冬日暖陽，雖冬猶春。12月10日，在社會各界的大力支持下，經過兩個月的精心籌備與悉心謀劃，江西省食育學會成立大會在南昌師范學院附屬中學隆重召開。來自江西省各級各類學校、衛生健康、食品安全、科研機構等部門的百余名會員參加了會議；國家食物與營養咨詢委員會及江西綠色生態品牌建設促進會、江西省綠色食品發展協會、江西省營養學會、江西省食品協會等兄弟協會發來賀信并出席會議。
據了解，江西省食育學會由中國工程院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇等專家和管理人員聯合發起成立，江西省科學技術協會主管。該學會的成立對于傳承中華優秀傳統文化、完善國民教育體系具有重要的價值和意義。
會議明確了學會的服務宗旨和工作職責，要求學會的同志扎實工作，創新思路，以普及食品知識、發展食育科技、營造食育環境、優化食育服務、弘揚食育文化為己任，集合社會資源，共同打造國內食育工作示范基地和食育人才培訓的“教育樣板”，建成國內食育研究的“學術高地”，傳承和弘揚中華優秀飲食文化精髓和傳統美德，促進江西食育事業的健康發展。
會議明確了學會的服務宗旨和工作職責，要求學會的同志扎實工作，創新思路，以普及食品知識、發展食育科技、營造食育環境、優化食育服務、弘揚食育文化為己任，集合社會資源，共同打造國內食育工作示范基地和食育人才培訓的“教育樣板”，建成國內食育研究的“學術高地”，傳承和弘揚中華優秀飲食文化精髓和傳統美德，促進江西食育事業的健康發展。
會議選舉產生了會長謝康、常務副會長譚彩丹、副會長夏克堅和張坤，夏克堅兼任秘書長，張坤兼任常務副秘書長。
南昌師范學院黨委書記王金平強調，召開江西省食育學會成立大會是校政企媒四方共同推動“健康中國”和“健康江西”建設的重要舉措,更是我們貫徹落實黨的十九屆六中全會和江西省第十五次黨代會精神的生動實踐。他提出，學會今后的工作方向：一要共商共建設食育教育與研究平臺，二要共謀劃共創食育推廣與科普平臺，三要共促共享食育轉化與運用平臺。
江西省市場監管局一級巡視員蔡瑋指出，安全是營養健康的基礎，安全也是營養健康的保障，安全更是營養健康的目標，食品安全與營養健康在教育體系中具有非常重要的意義。開展食育工作意義深遠，成立食育學會正當其時。他希望學會能有所作為，做好服務工作：一是服務食品安全監管。二是做好食育標準化工作，三是創建江西食育品牌。
中國食品安全報社社長助理戴正聰希望江西省食育學會能聚焦食育新定位、新形勢、新目標、新使命，以科學的態度、先進的技術、融合的方法、合力的強度推動食育工作落實，普及食品知識、發展食育科技、營造食育環境、優化食育服務、弘揚食育文化、促進江西食育事業的健康發展。《中國食品安全報》、中國食品安全網及中國食品安全報社的新媒體矩陣將不遺余力地開辟食育輿論新陣地，面向社會各界，經常性宣傳科普與集中式的宣傳教育相結合，做踐行校園食品安全的晴雨表，引領營養健康的風向標，中國食品安全報將和社會各界一起推進食育，為逐步培養良好的膳食習慣，激發對生活感恩之心和傳承傳統文化飲食責任感而努力。
南昌師范學院黨委委員、副校長、江西食育學會當選會長謝康最后表態發言：“我深感責任重大，任務艱巨。但我堅信，在省科協、省教育廳和省民政廳領導的正確領導和大力支持下，只要我們秉承學會宗旨，遵守學會章程，依靠理事會集體的力量，發揮全體會員的聰明才智，就一定能夠把食育學會辦好，一定能夠把江西食育工作做好：一是認真學習與食育相關的政策文件，為學會發展找準著力點；二是全面加強食育學會自身能力建設，為學會發展提供支撐點；三是積極為會員單位提供周到服務，為學會發展提供動力點。”
江西省市場監管局一級巡視員蔡瑋指出，安全是營養健康的基礎，安全也是營養健康的保障，安全更是營養健康的目標，食品安全與營養健康在教育體系中具有非常重要的意義。開展食育工作意義深遠，成立食育學會正當其時。他希望學會能有所作為，做好服務工作：一是服務食品安全監管。二是做好食育標準化工作，三是創建江西食育品牌。
中國食品安全報社社長助理戴正聰希望江西省食育學會能聚焦食育新定位、新形勢、新目標、新使命，以科學的態度、先進的技術、融合的方法、合力的強度推動食育工作落實，普及食品知識、發展食育科技、營造食育環境、優化食育服務、弘揚食育文化、促進江西食育事業的健康發展。《中國食品安全報》、中國食品安全網及中國食品安全報社的新媒體矩陣將不遺余力地開辟食育輿論新陣地，面向社會各界，經常性宣傳科普與集中式的宣傳教育相結合，做踐行校園食品安全的晴雨表，引領營養健康的風向標，中國食品安全報將和社會各界一起推進食育，為逐步培養良好的膳食習慣，激發對生活感恩之心和傳承傳統文化飲食責任感而努力。
南昌師范學院黨委委員、副校長、江西食育學會當選會長謝康最后表態發言：“我深感責任重大，任務艱巨。但我堅信，在省科協、省教育廳和省民政廳領導的正確領導和大力支持下，只要我們秉承學會宗旨，遵守學會章程，依靠理事會集體的力量，發揮全體會員的聰明才智，就一定能夠把食育學會辦好，一定能夠把江西食育工作做好：一是認真學習與食育相關的政策文件，為學會發展找準著力點；二是全面加強食育學會自身能力建設，為學會發展提供支撐點；三是積極為會員單位提供周到服務，為學會發展提供動力點。”
