近年來(lái)，我國(guó)很多地方都開(kāi)始嘗試推廣食育，但我們的食育工作仍處于萌芽階段，缺乏評(píng)價(jià)體系。食育源于日本，作為踐行食育最典型的國(guó)家，日本也是世界上第一個(gè)將“食育”立法的國(guó)家，將食育始終貫穿在幼兒園、中小學(xué)、居民營(yíng)養(yǎng)教育中，作為育人之本，并已形成獨(dú)具特色的食育體系。
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在今年4月將于山東濟(jì)南舉辦的“2022 中國(guó)食育發(fā)展論壇”上，日本九州大學(xué)的王宇清博士將帶來(lái)《日本食育發(fā)展與學(xué)校食育推進(jìn)指南和評(píng)價(jià)體系的介紹》，與大家分享日本有哪些適合我們借鑒的食育開(kāi)展推廣經(jīng)驗(yàn)。
王宇清
醫(yī)學(xué)博士
日本國(guó)立九州大學(xué) 醫(yī)學(xué)研究院 助理教授
NPO國(guó)際食育交流促進(jìn)協(xié)會(huì) 副理事長(zhǎng)
健康飲食咨詢師
圍繞食育主題，面向?qū)W齡前兒童、青少年、育兒期媽媽、老年人等人群，在專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議、大學(xué)課程、社區(qū)科普講座、食育平臺(tái)等分享豐富多彩的食育知識(shí)、健康知識(shí)和料理常識(shí)。旨在培養(yǎng)食物感知能力，學(xué)會(huì)選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食材和優(yōu)化調(diào)理方法，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，鑄就身心健康的人生。
發(fā)言亮點(diǎn)
食物不僅可以維持生命，還為人類帶來(lái)健康和幸福。飲食環(huán)境的多樣化，食品健康信息的大爆炸，使得正確食育尤顯重要。王宇清博士的發(fā)言旨在介紹日本的食育發(fā)展過(guò)程和學(xué)校食育推廣的指南和評(píng)價(jià)體系，并分享食育開(kāi)展的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
論壇介紹
19位重量級(jí)嘉賓，15個(gè)議題，從國(guó)內(nèi)食育大環(huán)境分析，到食育在不同領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展路徑探討，再到國(guó)內(nèi)外可借鑒食育實(shí)踐模式與資源分享，食育網(wǎng)誠(chéng)邀您共享“2022 中國(guó)食育發(fā)展論壇”這場(chǎng)食育盛會(huì)。
本次論壇以“匯集行業(yè)資源，探索食育落地”為主題，在山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)際食育交流促進(jìn)協(xié)會(huì)支持下，由食育網(wǎng)、山東師范大學(xué)、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科普及教育工作委員會(huì)聯(lián)合主辦，將于2022年4月23-24日在山東濟(jì)南組織召開(kāi)。
論壇具體議程安排如下：
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