日前，濟南市教育局印發(fā)《濟南市幼兒勞動啟蒙教育實施方案（試行）》，推出濟南市幼兒園勞動啟蒙教育、濟南市幼兒園幼兒居家勞動啟蒙教育“兩張清單”，推動建立以幼兒園為主導、家庭為基礎(chǔ)、社區(qū)為依托的勞動啟蒙教育協(xié)同實施機制。
據(jù)了解，該《方案》的出臺在全國尚屬首例。與2021年3月出臺的《濟南市加強中小學勞動教育行動方案》《濟南市中小學家庭勞動教育清單》等制度相銜接，濟南市在全國率先實現(xiàn)了基礎(chǔ)教育層面勞動教育的“全學段全鏈條”整體推進。
清單中，對不同年齡段幼兒勞動內(nèi)容做了細致的規(guī)定，從生活活動、教育活動、游戲活動、環(huán)境創(chuàng)設(shè)等四個路徑，明確了51條幼兒園教育內(nèi)容、47條居家教育內(nèi)容，涵蓋幼兒園一日生活、健康、科學、藝術(shù)、語言、種養(yǎng)、游戲等多領(lǐng)域多場景。食育網(wǎng)小編特別整理了其中與食育相關(guān)的具體化教育建議，供大家參考。
濟南市幼兒園勞動啟蒙教育清單
小班：
生活活動：進餐時自己擺放椅子，自主進餐，熟練用勺子吃飯。正確使用水杯，接適量溫開水。飯前洗凈雙手，自取毛巾擦手，飯后擦嘴漱口。
教育活動：接觸大自然，多用感官或動作探索物體，參與種植和飼養(yǎng)活動。
游戲活動：益智區(qū)中給小動物喂食物等；烘焙區(qū)中做餅干等；角色區(qū)中引導幼兒通過扮演廚師等勞動角色體會不同勞動者的工作內(nèi)容。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在教師幫助下，給植物澆水，給小動物喂食，細心觀察并學會照顧自己帶來的動植物。
中班：
生活活動：進餐時自助取餐，文明用餐，根據(jù)需要使用勺子或筷子吃飯，自洗碗勺，擦拭飯桌。根據(jù)需要自主適量飲水，洗刷杯子。飯前自主洗手，洗手方法基本正確，自取毛巾，餐后主動漱口，節(jié)約用水。
生活活動：進餐時自助取餐，文明用餐，根據(jù)需要使用勺子或筷子吃飯，自洗碗勺，擦拭飯桌。根據(jù)需要自主適量飲水，洗刷杯子。飯前自主洗手，洗手方法基本正確，自取毛巾，餐后主動漱口，節(jié)約用水。
教育活動：節(jié)約糧食、水電等，開展“為爸爸媽媽做蛋糕”主題活動；在“自然角”區(qū)域，引導幼兒在澆水、松土、喂食、換水等勞動的過程中懂得勞動與動植物生長之間的關(guān)系。
游戲活動：烘焙區(qū)中清洗水果、蔬菜，做蛋撻等。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在教師指導下，按季節(jié)種植花草、蔬菜，進行松土、澆水、除草等，觀察并照料小動物。
大班：
生活活動：進餐建立新的流程，幼兒自取餐點——剝雞蛋——清理碗中殘渣——倒盤中殘渣——洗渣盤——擦渣盤——分類放餐具——擦桌面。主動飲水，根據(jù)季節(jié)、身體需要等調(diào)整喝水量，洗刷杯子。飯前自主洗手，洗手方法正確，餐后自主漱口，自取毛巾，仔細毛巾。
教育活動：觀察記錄動植物的外形特征和生長變化。
教育活動：觀察記錄動植物的外形特征和生長變化。
游戲活動：烘焙區(qū)中嘗試煎雞蛋、榨果汁、做簡單面食等；角色區(qū)幼兒按自己意愿扮演廚師等不同勞動者，體驗不同勞動者的工作內(nèi)容；開展用筷子、擦桌子等與勞動相關(guān)的游戲。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：根據(jù)動物的特點科學喂養(yǎng)，觀察并記錄動植物生長過程，比較和分析動植物的特征和變化。
清單詳細內(nèi)容如下：
濟南市幼兒園幼兒居家勞動啟蒙教育清單
小班：
飯前洗手，熟練用勺子吃飯，自己吃飯、喝水，飯后自己把盤碗放到廚房水池里。
與家長一起做簡單的餐前準備，如擺放盤碗、擇菜葉等。
與家長一起給植物澆水，給小動物喂食。
中班：
根據(jù)需要，學習用筷子吃飯。
在廚房幫忙，嘗試清洗瓜果蔬菜；飯前按人數(shù)擺好碗筷，飯后與家長一起收拾餐桌。
在成人指導下照料動物，包括喂食、清理等；種植花草、蔬菜等，并學習施肥、采摘。
大班：
熟練使用筷子吃飯。
為家人清洗水果，幫忙制作簡單飲食；為家人分餐具、飯后收拾碗筷，并放入水槽，進行清洗。
種一些需要仔細照料的植物，觀察并記錄生長過程；飼養(yǎng)小動物，根據(jù)動物特點進行喂養(yǎng)。
清單詳細內(nèi)容如下：
