為加強學校食堂食品安全工作，準確把握守底線、查隱患、保安全的嚴峻形勢，準確鎖定校園食品安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)，加快補齊短板弱項，堅決捍衛(wèi)全區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”，近期，寶塔區(qū)市場監(jiān)管局組織開展校園食品安全專項整治“百日行動”。
7月6日，區(qū)市場監(jiān)管局黨委書記張磊、局長李炳軍帶領餐飲科相關工作人員來到寶塔區(qū)楊家?guī)X福州希望小學，對學校食堂主體責任、安全管理制度、功能布局、設施設備、清洗消毒、食品留樣、索證索票等情況進行了督查。并對學校食堂進行陪餐式監(jiān)督，近距離監(jiān)測餐飲安全風險，與師生共同就餐，就飯菜質(zhì)量、溫度、口味等與師生溝通交談，了解意見建議。陪餐后，督查組與學校食堂負責人進行了交流，要求學校食堂一定要嚴格落實食品安全主體責任，按照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，在保障飲食安全的同時，不斷提高餐食質(zhì)量，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品，確保在校師生用餐安全與營養(yǎng)。
下一步，寶塔區(qū)局將繼續(xù)按照“百日行動”工作部署，明確檢查重點，在放假前對學校食堂進行全面徹底的安全隱患排查，對排查出的安全隱患和突出問題要落實嚴防嚴管嚴控措施，對布局不合理、功能間不足、基礎設施設備存在安全隱患的，要求利用假期進行整改，將檢查行動向縱深推進。
