為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，將責(zé)任落實(shí)到“最小單元”，推動(dòng)監(jiān)管更加精準(zhǔn)有效、責(zé)任落實(shí)更加到位，形成學(xué)校食品安全社會(huì)共治格局，自貢市食藥安辦、市市場監(jiān)管局、市教體局、市發(fā)改委、市政務(wù)服務(wù)和數(shù)字化管理局等五部門等五部門聯(lián)合，在全市學(xué)校食堂、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面推進(jìn)食品安全信用監(jiān)管工作。
完善信息歸集機(jī)制，確保信息完整、準(zhǔn)確、規(guī)范。按照“一校一檔”“一企一檔”原則，建立食品安全信用檔案，信用檔案建設(shè)情況納入食品安全黨政同責(zé)進(jìn)行考核。統(tǒng)一學(xué)校食品安全信用檔案建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，參考《全國公共信用信息基礎(chǔ)目錄》，制定《自貢市學(xué)校食堂食品安全信用檔案建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》《自貢市學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全信用檔案建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》。信用檔案內(nèi)容包括主體基本信息、食品安全管理人員信息、監(jiān)督管理信息、社會(huì)監(jiān)督信息及表彰獎(jiǎng)勵(lì)信息等五個(gè)方面的內(nèi)容。
完善風(fēng)險(xiǎn)分類管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、高效監(jiān)管。根據(jù)日常監(jiān)督檢查結(jié)果、監(jiān)督抽檢結(jié)果、行政處罰情況、投訴舉報(bào)情況等，對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的信用狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)校食品安全信用等級(jí)以1學(xué)年為一個(gè)評(píng)定周期進(jìn)行評(píng)級(jí)，等級(jí)分為守信、基本守信、失信、嚴(yán)重失信四個(gè)等級(jí)。評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)外公示，并依據(jù)信用評(píng)價(jià)結(jié)果，進(jìn)行分級(jí)分類，采取差異化監(jiān)管措施。
完善信用約束和懲戒機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)失信者“利劍高懸”。對(duì)學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位違反法律、法規(guī)，性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴(yán)重、社會(huì)危害較大，受到市場監(jiān)管等部門較重行政處罰的，將依法列入嚴(yán)重違法失信名單。對(duì)被評(píng)定為嚴(yán)重失信等級(jí)學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，學(xué)校不得向其投資設(shè)立或擔(dān)任法定代表人、負(fù)責(zé)人和高級(jí)管理人員的其他食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品、食材、服務(wù)或發(fā)包食堂經(jīng)營等。
落實(shí)信用到人措施，激發(fā)學(xué)校食品安全責(zé)任人的主動(dòng)性。按照“一人一檔”原則，建立學(xué)校食品安全管理人員的個(gè)人信用檔案。個(gè)人信用檔案建立對(duì)象包括學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、首席食品安全管理員以及食堂負(fù)責(zé)人等“四類人員”。對(duì)于學(xué)校食堂的嚴(yán)重失信行為，在記入學(xué)校食堂的信用檔案的同時(shí)，記入“四類人員”的個(gè)人信用檔案，并通報(bào)上級(jí)主管單位及相關(guān)紀(jì)檢監(jiān)察、組織人事部門。
