為切實消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生，近日瀘州市納溪區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開學(xué)校食品可追溯體系建設(shè)工作推進(jìn)會。參會人員為轄區(qū)內(nèi)各鎮(zhèn)（街道）部分學(xué)校和就餐人數(shù)1000人以上學(xué)校的食堂食品安全管理人員，共40余人參會。
會議現(xiàn)場演示了瀘州市市場監(jiān)督管理局酒城市監(jiān)智慧平臺食安校園板塊的注冊登錄、操作使用等功能，講解食安校園企業(yè)履職信息上報系統(tǒng)，展示食品安全公示碼，包含學(xué)校證照信息、履職信息、監(jiān)督檢查信息以及市場監(jiān)管人員可查看的食材索證索票等信息內(nèi)容，并對食品安全培訓(xùn)記錄、晨檢記錄、消殺記錄、食品留樣記錄等重點事項一一作了講解。
納溪區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)牟強重點強調(diào)，一是統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實重視和加強學(xué)校食品安全管理工作；二是突出重點，強化管理，保證學(xué)校食品安全管理措施落到實處，建立健全學(xué)校食品安全追溯體系；三是注重宣傳，強化教育，全面提高師生及食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識。
此次推進(jìn)工作會，是納溪區(qū)市場監(jiān)督管理局積極適應(yīng)新形勢、新情況和新問題，完善監(jiān)管制度，創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升監(jiān)管能力的一項重要舉措。可極大幫助學(xué)校建立并落實食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和進(jìn)銷記錄等各項食品安全管理制度，打好建立“校園食安”可追溯體系的基礎(chǔ)。
