常州市金壇區(qū)河頭小學(xué)自2019年啟動(dòng)“食育好品相，做人有品位”品格提升項(xiàng)目，通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，培養(yǎng)學(xué)生健全的人格和豐富的人性。
常州市金壇區(qū)河頭小學(xué)創(chuàng)辦于1912年，地處城郊結(jié)合部，全校859名學(xué)生來(lái)自23個(gè)不同省份，其中，新市民學(xué)生占到90%以上，199名學(xué)生是接受?chē)?guó)家補(bǔ)助的困難學(xué)生。很多孩子的父母常常不在他們身邊。中午在學(xué)校就餐的孩子餐標(biāo)9元，能吃到一大葷、一小葷、一素，每周還有兩頓水果。
學(xué)校注重食育實(shí)踐，讓孩子發(fā)現(xiàn)飲食的樂(lè)趣，獲得良好的膳食，并在全校學(xué)生中開(kāi)展烹飪活動(dòng)，希望每個(gè)孩子都會(huì)做菜，一二年級(jí)的孩子以看和聽(tīng)為主學(xué)習(xí)做菜，三四年級(jí)的孩子至少學(xué)會(huì)做一道菜，五六年級(jí)的孩子要學(xué)會(huì)燒一頓飯菜，在享受烹飪之美的同時(shí)，掌握一項(xiàng)生活技能。
除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)做菜，河頭小學(xué)還注重加強(qiáng)食育禮儀教育，把食育教育作為落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的重要抓手，培養(yǎng)學(xué)生餐桌禮儀，提倡“光盤(pán)行動(dòng)”，讓孩子們愛(ài)惜食物，懂得感恩。
在2005年，河頭小學(xué)就開(kāi)辟了開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)，2015年種植課程正式納入校本課程，每個(gè)班級(jí)都有一塊菜地，在老師的帶領(lǐng)下同學(xué)們每周參加勞作，種出了一季又一季時(shí)令蔬菜，充分體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣。老師還會(huì)讓同學(xué)們觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程，寫(xiě)寫(xiě)日記和童詩(shī)。
每次開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)收獲的時(shí)候，學(xué)校里都特別熱鬧，收獲的蔬菜有的會(huì)義賣(mài)被食堂收購(gòu)，做成美味的菜肴讓同學(xué)們品嘗，收成比較好的菠菜、青菜、茄子等還會(huì)發(fā)給同學(xué)們帶回家品嘗。
學(xué)校將著力豐富和拓展食育項(xiàng)目，將食育教育有機(jī)整合到勞動(dòng)教育活動(dòng)中，融入進(jìn)學(xué)校整體工作中，積極開(kāi)展食品安全教育，充分發(fā)揮學(xué)校和家庭的聯(lián)動(dòng)作用，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，提升學(xué)生核心素養(yǎng)。
