本次活動(dòng)以第34個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，以第九屆全民營(yíng)養(yǎng)周為契機(jī)，貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》重要舉措，推動(dòng)中小學(xué)生合理膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育的深入開展，不斷形成一條常態(tài)化的工作路徑。
沈陽(yáng)市教育局體衛(wèi)藝處 副處長(zhǎng)楊曉松，沈陽(yáng)市大東區(qū)教育局 主管局長(zhǎng)王雪凡，沈陽(yáng)市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科 負(fù)責(zé)人崔娜，沈陽(yáng)市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科 食品安全專干侯爾丹，沈陽(yáng)市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會(huì) 副主任翟煥君，沈陽(yáng)市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會(huì) 秘書長(zhǎng) 于力，沈陽(yáng)市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會(huì) 副秘書長(zhǎng) 汪宇丹，沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) 秘書長(zhǎng)張淵博，沈陽(yáng)市尚品東越學(xué)校 副校長(zhǎng)趙繼紅，沈陽(yáng)誠(chéng)真餐飲有限公司 董事長(zhǎng)李成禎、總經(jīng)理張皓以及家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表參加了本次活動(dòng)。
活動(dòng)在一段誠(chéng)真餐飲推進(jìn)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康食堂應(yīng)用成果回顧當(dāng)中拉開序幕。視頻帶我們走進(jìn)了尚品東越學(xué)校智慧食堂的落地應(yīng)用，同學(xué)們有秩序地刷臉取餐、科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)餐搭配、異彩紛呈的營(yíng)養(yǎng)課進(jìn)校園以及親手烹飪美食的畫面，內(nèi)容多彩生動(dòng)，成果豐碩。贏得了蒞臨現(xiàn)場(chǎng)各界領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)們的交口稱贊。
沈陽(yáng)市大東區(qū)教育局主管局長(zhǎng)王雪凡講話：
大東區(qū)教育局倡導(dǎo)學(xué)校把食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康融入到教育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，扎實(shí)開展了豐富多彩的主題教育，為了培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，引導(dǎo)孩子科學(xué)飲食，在5月，大東區(qū)中小學(xué)生“誠(chéng)真杯”曬曬我的美食作品征集活動(dòng)反響熱烈，通過(guò)有獎(jiǎng)?wù)骷瘜W(xué)生與親手制作的美食成品合影或制作過(guò)程的視頻共計(jì)收到2000份，活動(dòng)小程序?yàn)g覽量超過(guò)了5萬(wàn)，共有36名同學(xué)分獲一、二、三等獎(jiǎng)。今后，將全面推行智慧食堂，為學(xué)生提供創(chuàng)新型的供餐模式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理和運(yùn)營(yíng)。
沈陽(yáng)市尚品東越學(xué)校三年四班傅熙然同學(xué)作為學(xué)生代表現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表科學(xué)食養(yǎng)倡議。
誠(chéng)真餐飲特聘營(yíng)養(yǎng)師蘇暢，代表公司向與會(huì)人員匯報(bào)了自2023年2月25日啟動(dòng)儀式以來(lái)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康食堂應(yīng)用上所開展的系列工作。介紹道：公司將營(yíng)養(yǎng)餐的研發(fā)和推廣作為重要戰(zhàn)略方向，無(wú)論是餐具的選擇還是取餐流程都進(jìn)行了優(yōu)化，開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)進(jìn)課堂巡講20場(chǎng)，受眾學(xué)生超萬(wàn)人。在一系列的活動(dòng)中，通過(guò)對(duì)體質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的匯總分析，可以看到肥胖依然是學(xué)生成長(zhǎng)的“絆腳石”。因此，科學(xué)飲食至關(guān)重要。公司愿同全社會(huì)一道，護(hù)航兒童健康成長(zhǎng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由沈陽(yáng)市大東區(qū)教育局體衛(wèi)藝科負(fù)責(zé)人崔娜，宣布了大東區(qū)中小學(xué)生“誠(chéng)真杯”曬曬我的美食作品征集活動(dòng)獲獎(jiǎng)名單。沈陽(yáng)市教育局體衛(wèi)藝處 副處長(zhǎng)楊曉松，沈陽(yáng)市大東區(qū)關(guān)心下一代工作委員會(huì) 副主任翟煥君，沈陽(yáng)誠(chéng)真餐飲有限公司 董事長(zhǎng)李成禎一同上臺(tái)，為獲獎(jiǎng)的同學(xué)頒發(fā)了獎(jiǎng)杯、證書和獎(jiǎng)品。
隨后，沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，國(guó)家一級(jí)健康管理師張淵博老師現(xiàn)場(chǎng)為大家分享了科學(xué)飲食的正確方法和重要性。倡導(dǎo)食育，是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。
除此之外，食育課堂正在尚品東越食堂進(jìn)行得如火如荼，在食堂，誠(chéng)真餐飲的面點(diǎn)師們組織同學(xué)們自覺分成小組，現(xiàn)場(chǎng)制作中華傳統(tǒng)美食餃子、月餅、青團(tuán)、粽子等8種。一雙雙小手變巧手，一份份食材成美食。面點(diǎn)師不僅讓學(xué)生了解食物的文化背景，還從食知、食操、食趣、食禮四個(gè)維度來(lái)開展。孩子們動(dòng)手實(shí)踐樂(lè)在其中！來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的家長(zhǎng)朋友們也紛紛圍觀、品嘗孩子的勞動(dòng)成果，紛紛被孩子們幸福的校園生活所感動(dòng)。
