2023年10月25-27日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）和中國(guó)居民膳食指南（2022）解讀培訓(xùn)班在京圓滿舉辦。本次培訓(xùn)班為期2天，由中國(guó)DRIs和膳食指南修訂專家委員會(huì)各主委/工作組負(fù)責(zé)人，分別圍繞新近發(fā)布的2023版DRIs和2022年發(fā)布的中國(guó)居民膳食指南，進(jìn)行最權(quán)威的解讀授課。線上線下共計(jì)240余人參加。中國(guó)DRIs修訂專家委員會(huì)副主任委員馬愛國(guó)教授、楊曉光教授、孫長(zhǎng)顥教授分別主持了本次培訓(xùn)班。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)DRIs修訂專家委員會(huì)和中國(guó)居民膳食指南修訂專家委員會(huì)主任委員楊月欣教授，在開班致辭中指出，最新版的中國(guó)DRIs和膳食指南的研究和出版，標(biāo)志著我國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的又一次重大進(jìn)步。《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論和實(shí)踐的核心工作，是量化指導(dǎo)國(guó)人合理營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和過量的一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，具有非常重要的科學(xué)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和技術(shù)保障價(jià)值等，是營(yíng)養(yǎng)從業(yè)人員最重要的基本技術(shù)工具。
本次培訓(xùn)內(nèi)容包括三大版塊，首先由中國(guó)DRIs修訂專家委員會(huì)主任委員、概論組組長(zhǎng)楊月欣教授，分享了國(guó)內(nèi)外DRIs研究和最新進(jìn)展、中國(guó)DRIs歷史沿革，解讀了DRIs2023版修訂總概覽、制修訂原則和方法、修訂要點(diǎn)及其應(yīng)用與實(shí)踐。
培訓(xùn)第二版塊，由中國(guó)DRIs修訂專家委員會(huì)副主任委員、能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素組長(zhǎng)楊曉光教授，常量元素組組長(zhǎng)、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)教授，微量元素組組長(zhǎng)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)孫長(zhǎng)顥教授，脂溶性維生素組組長(zhǎng)、南京醫(yī)科大學(xué)汪之頊教授，水溶性維生素組組長(zhǎng)、青島大學(xué)馬愛國(guó)教授，其他膳食成分組組長(zhǎng)、中山大學(xué)凌文華教授，水和膳食纖維組副組長(zhǎng)、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所王竹教授，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張娜副教授，分別圍繞能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素、常量元素、微量元素、脂溶性維生素、水溶性維生素、其他膳食成分、膳食纖維、水的DRIs主要修訂變化及其科學(xué)依據(jù)、研究進(jìn)展和其他國(guó)家制修訂情況等進(jìn)行了詳細(xì)的剖析與解讀。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所何宇納教授針對(duì)DRIs在膳食評(píng)價(jià)和膳食設(shè)計(jì)中的應(yīng)用進(jìn)行了示例講解。
第三版塊圍繞《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)居民膳食指南修訂專家委員會(huì)委員、北京協(xié)和醫(yī)院于康教授，全面解讀指南核心要點(diǎn)的8條準(zhǔn)則；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)韓軍花教授介紹了如何實(shí)踐與應(yīng)用指南。
培訓(xùn)期間，學(xué)員們認(rèn)真聽講、積極反饋，線下學(xué)員還與授課專家進(jìn)行了充分的交流與互動(dòng)，紛紛表示受益頗多，對(duì)今后的營(yíng)養(yǎng)工作實(shí)踐具有重要的指導(dǎo)意義。
