什么是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的全營(yíng)養(yǎng)配方食品？全營(yíng)養(yǎng)配方食品在我們的日常生活中起什么作用？

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱特醫(yī)食品）是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。這類食品需要在醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇食用。

特醫(yī)食品一般按目標(biāo)人群的年齡分類，分為1歲以下和1歲以上兩大類產(chǎn)品。1歲以上的特醫(yī)食品，分為全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品和非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。其中，全營(yíng)養(yǎng)配方食品在我們的日常生活中應(yīng)用更廣泛。

大家都知道，要完成充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，在日常飲食中就要參考我國居民膳食指南，盡量做到食物多樣化、營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。但是，對(duì)于部分消化吸收障礙的老年人、營(yíng)養(yǎng)不良的兒童、手術(shù)恢復(fù)期的病人、因?yàn)榧膊?dǎo)致咀嚼吞咽障礙的人群等，他們無法通過日常飲食來滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，這個(gè)時(shí)候就需要全營(yíng)養(yǎng)配方食品來發(fā)揮作用了。

全營(yíng)養(yǎng)配方食品在營(yíng)養(yǎng)素供給上是能夠做到“面面俱到”的。針對(duì)1~10歲和10歲以上人群有不同的營(yíng)養(yǎng)素含量要求，以確保對(duì)不同年齡目標(biāo)人群起到充足的營(yíng)養(yǎng)支持作用，并且能夠很好地消化吸收。

全營(yíng)養(yǎng)配方食品的屬性是特殊食品，因此在品質(zhì)方面，其原料選擇、生產(chǎn)工藝、口味風(fēng)味，都處于非常高的水平，以便讓消費(fèi)者在獲得高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)具有更好的接受度；在安全方面，有嚴(yán)格的監(jiān)管體系。我國針對(duì)特醫(yī)食品實(shí)行嚴(yán)格的注冊(cè)制度，生產(chǎn)企業(yè)需充分證明其產(chǎn)品安全性、營(yíng)養(yǎng)充足性和臨床有效性才能獲得注冊(cè)批準(zhǔn)；產(chǎn)品獲得注冊(cè)批準(zhǔn)證書后，生產(chǎn)企業(yè)還需要獲得地方市場(chǎng)監(jiān)管部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證，為特殊人群的食品安全保駕護(hù)航。

在選擇特醫(yī)食品中的全營(yíng)養(yǎng)配方食品時(shí)，需要注意以下兩點(diǎn)：

一是消費(fèi)者一定要在醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇食用。購買產(chǎn)品后要重點(diǎn)閱讀掌握標(biāo)簽上標(biāo)示的食用方法和使用說明，查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，注意適宜人群提示和警示說明。使用過程中如出現(xiàn)不適癥狀，或未達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)及時(shí)向醫(yī)生或者臨床營(yíng)養(yǎng)師咨詢。

二是一定要認(rèn)準(zhǔn)國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)注冊(cè)的產(chǎn)品。一般在產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)為“國食注字+TY+4位年代號(hào)+4位產(chǎn)品號(hào)”，如：國食注字TY2023XXXX，這相當(dāng)于國家賦予特醫(yī)食品的“身份證號(hào)”，并且能夠根據(jù)這一批號(hào)在國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站（http://tsspxx.gsxt.gov.cn/specialfood）上進(jìn)行查詢，以便獲得更多產(chǎn)品信息。