8月17日，文化和旅游部黨組召開會議，傳達學習習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，研究部署文化和旅游系統(tǒng)貫徹落實工作。部黨組書記、部長胡和平主持會議。
會議指出，習近平總書記一直高度重視國家糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為，要求以剛性的制度約束、嚴格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規(guī)違紀違法現(xiàn)象。習近平總書記的一系列重要指示批示充分體現(xiàn)了中國共產(chǎn)黨居安思危的憂患意識，艱苦奮斗、勤儉建國的優(yōu)良傳統(tǒng)和中華民族的傳統(tǒng)美德，表明了黨中央?yún)栃星趦€節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心。
會議強調(diào)，文化和旅游系統(tǒng)要深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的美德。一是加強行業(yè)監(jiān)管和引領(lǐng)，組織開展禁止餐飲浪費專項行動，積極引導景區(qū)景點、飯店民宿、旅游餐飲等切實履行社會責任，加強行業(yè)自律，倡導文明旅游，在文化和旅游活動中遏制餐飲浪費現(xiàn)象。二是充分發(fā)揮各類文旅陣地作用，廣泛開展多種形式的厲行節(jié)約、反對浪費宣傳活動，在文藝創(chuàng)作及各類文化和旅游活動中弘揚中華民族勤儉節(jié)約、戒奢克儉的優(yōu)良傳統(tǒng)。三是從自身做起，加強部系統(tǒng)干部職工教育，嚴格落實中央八項規(guī)定精神，將厲行勤儉節(jié)約作為作風建設(shè)的重要內(nèi)容，從小處著手、從日常抓起，身體力行杜絕浪費。
目前，文化和旅游部正在制定、修訂旅游住宿業(yè)和旅游景區(qū)標準，將反對食品浪費的內(nèi)容列入其中。同時，還將加強對旅行社經(jīng)營管理人員和導游人員的教育培訓，加強對游客的引導和提醒，督促游客在旅游過程中做到節(jié)約飲食、綠色消費；引導和鼓勵游客科學用餐，指導行業(yè)協(xié)會開展行業(yè)自律。
