為貫徹落實(shí)《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030）》，深入推進(jìn)合理膳食行動(dòng)，營造良好的營養(yǎng)健康社會(huì)氛圍，玉環(huán)市積極開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作，推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐，引導(dǎo)餐飲業(yè)和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂不斷增強(qiáng)營養(yǎng)健康意識(shí)，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，滿足公眾的飲食營養(yǎng)健康需求。
在此次營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作中，玉環(huán)市疾控中心大力推廣并使用智能化系統(tǒng)來提高營養(yǎng)健康食堂（餐廳）管理水平。中心通過e線營養(yǎng)師線上營養(yǎng)健康管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)建設(shè)單位的檔案管理以及數(shù)據(jù)采集，同時(shí)平臺(tái)還擁有配餐管理和營養(yǎng)標(biāo)簽計(jì)算工具等功能，可以根據(jù)建設(shè)單位錄入的數(shù)據(jù)計(jì)算出相應(yīng)的就餐人日數(shù)、人均食物和油鹽糖消費(fèi)量以及人均營養(yǎng)素?cái)z入量，用以評(píng)估供餐是否搭配合理、營養(yǎng)均衡。
此外，市疾控中心專業(yè)技術(shù)人員還多次前往玉環(huán)市營養(yǎng)社區(qū)試點(diǎn)——玉城街道南門社區(qū)開展?fàn)I養(yǎng)健康小屋建設(shè)指導(dǎo)工作。南門社區(qū)的營養(yǎng)健康小屋設(shè)有四個(gè)功能區(qū)，分別是人體測(cè)量體驗(yàn)展示區(qū)、健康支持性工具展示區(qū)、“三減”行為展示區(qū)以及營養(yǎng)健康宣傳資料展示區(qū)，不僅能提供自助健康檢測(cè)服務(wù)，更能傳播營養(yǎng)健康知識(shí)，引導(dǎo)居民養(yǎng)成健康安全飲食的良好習(xí)慣，增強(qiáng)自我健康管理意識(shí)。
營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)性、持續(xù)性工作，下階段，玉環(huán)市疾控中心將繼續(xù)發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，做好技術(shù)指導(dǎo)工作，助力營造健康的食物環(huán)境和社會(huì)氛圍，構(gòu)建合理膳食全民共建共享的局面，切實(shí)提高玉環(huán)市居民的營養(yǎng)健康水平。
