2019年1月，由吉大街道黨工委、白蓮社區居委會、海天社區居委會主辦，吉大新芽社會組織服務中心指導，珠海市蒲公英營養健康促進中心承辦的“為明天”兒童餐食教育藍色計劃在吉大街道落地。
項目針對吉大街道白蓮和海天社區3-10歲兒童及家長，通過“餐桌上的食物精靈”、“我愛我的身體”、“飲食文化與禮儀”三大版塊的系列活動，培養孩子選擇健康食物的能力，提升家長健康知識的儲備量，在教育中融合五感體驗，在視覺與味蕾間尋求創意與樂趣，讓味蕾與肚腹感知美好，“從口欲到食育”讓孩子欣賞與珍惜每一口食物。
從會食、樂食、喜食到康食
經過近1年的項目實施，約有 組家庭參加了三大系列的活動。漸漸的，團隊的每個小伙伴看到了服務對象的改變和團隊的成長，更多的家長和孩子透過食育活動，兒童及家庭營養健康知識知曉率和正確率從25.6%提高到87.9%，偏食、挑食、愛吃零食、不吃蔬菜的現象有了明顯的改善。
4歲的草莓妹妹最驕傲的是自己吃飯的圍兜，因為它有雙天使的翅膀，她說：“我不挑食，我愛吃雞蛋！我愛吃菠菜和胡蘿卜！每天我的餐盤里都有四色精靈！他們會帶我飛翔。”這就是孩子眼中的食育。
家長常常以“覺得孩子太小不會做”、“不需要孩子做”為理由，間接剝奪兒童參與餐食準備和培養基本生活能力不足的機會。但是通過學習了如何建立良好的飲食習慣這門對孩子最重要、最基礎的功課，家長和孩子重新看到食物的本質，77.78%的家長表示，孩子對食物的選擇發生了改變，會主動選擇天然的食物；而家長也會主動為孩子提供鍛煉餐食能力的機會，有近半數的孩子開始協助家長開展食物處理活動，有超過1/3的孩子可以完成簡單的烹飪。
檸檬姐姐的媽媽是一個二胎媽媽，之前對孩子的喂養總是抱著差不多就行的想法，參加完活動后，很感慨的說：“原來食育對孩子來說是一個很完整的認識世界的鏈條，了解食物是怎么來的？什么食物是好的食物。食物承載的東西原來這么多，真的太棒了！”
最簡單的陪伴，堅持每天陪孩子吃早餐
從一開始對食物教育的不了解與陌生到現在越來越熟悉了解后，家長們發現食物教育真的可以給家庭本身帶來真正的獲益。比如說，通過活動讓父母和孩子的情感彼此融合，親子的關系變得更加親密，食物為親子溝通的提供了很好的素材和話題，包括閱讀、采購、餐食制作、話題討論等從開始的不足15分鐘增加到1-1.5小時。
番茄妹妹的爸爸和許多負責任的爸爸一樣，因為工作忙，晚歸晚起。但是他慢慢發現，陪伴的孩子時間卻變少了，因為孩子都是早睡早起。自從有一次陪伴孩子參加食育活動，寶貝親手給爸爸做了蝴蝶面，爸爸就堅持每次活動都陪伴孩子來參加，而且他還給自己定了一個目標，即使晚上加班到很晚，無論如何，只要孩子上學，每天早上都堅持配孩子吃早餐，“早餐最多20-30分鐘，我希望當孩子看到食物或吃到食物的時候，感受到的是愛的味道。一開始真的很難，勉強成習慣，習慣成自然。早起需要勉強，習慣需要勉強。但是習慣了，好像也沒有這么難。”
食育賦能社區家庭，構建社區凝聚的橋梁
蒲公英的負責人梁媛媛老師，是孩子口中的“豌豆姐姐”，她說，我最早接觸食育，是因為到法國，看到那里盛行慢食文化，為了減少超重、肥胖等問題，后來逐步發現，越發達的國家，受教育程度越高的地方，越重視兒童的飲食健康方面的習慣的培養。例如日本的食育立法，美國的校園菜地，英國的食育革命，意大利法國的慢食文化，所以我們就想把食物教育引入珠海。
在成立的3年多里，我們在校園、社區、電臺等渠道，通過不同的形式推廣食育，也總結的不少經驗，在模式上發展了一條比較適合珠海推廣的食育形式，就是以社區為單元體，一個單體的細胞，通過活動去賦能給一些食育骨干和媽媽們，讓她們逐步成長，去服務于在地的小朋友。
為明天項目不僅僅是開展幾場活動。活動只是一個通往多種途徑的橋梁。比如說，社區通過活動讓社區的家庭彼此融合，增加了社區居民的凝聚力與認同感、幸福感。
海天社區和白蓮社區的書記也表示，通過食育活動在社區的開展，鏈接轄區里的許多孩子，尤其是通過孩子帶動爸爸媽媽，發展作為食育志愿者，把這些年輕的群體也鏈接進入到社區活動里面。通過學習成長的食育骨干和媽媽們，開始嘗試去服務于社區的孩子，這樣就有了生生不息的公益火種。
“為明天”兒童食物教育項目，就是希望讓食物教會孩子如何學會利他，如何去共生，作為一個人如何從自然里索取并付出，希望越來越多的人可以和蒲公英一起，用食育的小火苗點亮和溫暖孩子的明天。
