聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）近日發(fā)布2024年《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》并指出，全球漁業(yè)和水產養(yǎng)殖產量再創(chuàng)新高，水產養(yǎng)殖動物類產量首次超過捕撈漁業(yè)動物類產量。
該報告顯示，2022年全球漁業(yè)和水產養(yǎng)殖產量激增至2.232億噸，比2020年增長4.4%；其中水生動物產量為1.854億噸，藻類產量為3780萬噸。
糧農組織總干事屈冬玉表示，“糧農組織對漁業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)取得的重大發(fā)展成就表示歡迎，但強調仍需進一步推進轉型和適應行動，提升水產食品體系的效率、包容性、韌性和可持續(xù)狀況，為應對糧食不安全、減貧和促進可持續(xù)發(fā)展作出更大貢獻”，“為此，糧農組織積極倡導推進藍色轉型，努力實現(xiàn)更好生產、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活，不讓任何人掉隊”。
本版《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》報告將在哥斯達黎加首都圣何塞舉行的“創(chuàng)新變革，保護海洋”高級別活動上正式發(fā)布。
水產養(yǎng)殖產量創(chuàng)紀錄
2022年，水產養(yǎng)殖業(yè)首次在動物類產量方面超過捕撈漁業(yè)，成為水生動物的主要生產部門。全球水產養(yǎng)殖產量達到創(chuàng)紀錄的1.309億噸。其中，水生動物產量達到9440萬噸，占水生動物總產量的51%。
產量增長表明水產養(yǎng)殖部門有能力進一步推動滿足不斷增長的全球水產食品需求，但繼續(xù)擴大規(guī)模和集約化生產必須優(yōu)先考慮可持續(xù)性，并讓最需要支持的區(qū)域和社區(qū)從中受益。
目前，水產養(yǎng)殖生產集中在少數(shù)幾個國家。包括中國、印度尼西亞、印度、越南、孟加拉、菲律賓、韓國、挪威、埃及和智利在內的10個國家占水產養(yǎng)殖總產量的89.8%。與此同時，很多非洲和亞洲的低收入國家并未充分發(fā)揮潛力。因地制宜、有的放矢的政策，技術轉讓，能力建設和負責任投資能夠推動可持續(xù)水產養(yǎng)殖在需求最突出的區(qū)域，尤其是非洲，實現(xiàn)發(fā)展壯大。
全球水產食品消費量再度攀升
水產食品的創(chuàng)紀錄產量凸顯了該部門在應對糧食不安全和營養(yǎng)不良問題方面的潛力。2021年，水生動物食品全球表觀消費量為1.625億噸。這個數(shù)字的增幅幾乎是1961年以來全球人口增速的兩倍。全球人均年消費量由1961年的9.1公斤增長至2022年的20.7公斤。
在水生動物總產量中，89%被用于人類直接消費，表明漁業(yè)和水產養(yǎng)殖在保障全球糧食安全方面發(fā)揮著重要作用。其余產量被用于間接或非食物用途，主要是生產魚粉和魚油。
支持增加消費以可持續(xù)生產方式生產的產品對于在全球范圍內促進健康膳食和改善營養(yǎng)非常重要。水產食品可以提供優(yōu)質蛋白，在全球動物蛋白和蛋白總量中的占比分別為15%和6%，同時還是關鍵營養(yǎng)素的優(yōu)質來源，包括omega-3脂肪酸、礦物質和維生素。2021年，在32億人的人均蛋白供給中，源自水產動物食品的蛋白占所有動物來源蛋白的比重至少為20%。
多數(shù)捕撈漁業(yè)產量來自于可持續(xù)種群
全球捕撈漁業(yè)產量自上世紀80年代起一直保持穩(wěn)定。2022年，該部門產量為9230萬噸，其中內陸捕撈產量為1130萬噸，海洋捕撈產量為8100萬噸。盡管水產養(yǎng)殖部門日益壯大，海洋捕撈漁業(yè)仍是水生動物產量的重要來源。
2021年，在生物可持續(xù)水平范圍內捕撈的海洋種群比例降至62.3%，比2019年下降2.3%。按產量水平加權計算后，2021年糧農組織監(jiān)測種群上岸量中估計有76.9%來自于生物可持續(xù)種群。這表明，有效的漁業(yè)管理可積極推動種群恢復，增加捕撈產量，且目前亟需推廣有效政策逆轉當前的下滑趨勢。
糧農組織預計，生產量和消費量均將繼續(xù)攀升
《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》還提供了糧農組織對漁業(yè)和水產養(yǎng)殖的展望：預計至2032年，全球產量和表觀消費量均將呈上升態(tài)勢。
水生動物產量預計到2032年將增長10%，達到2.05億噸。產量的增長主要源自于水產養(yǎng)殖規(guī)模擴大和捕撈漁業(yè)產量恢復。
《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》預計，2032年表觀消費量將增長12%，人均產品供應量達到21.3公斤。消費增長的主要拉動因素包括收入水平提高，城市化進程加速，漁獲后處理和流通條件的改進，以及膳食趨勢的不斷調整。
然而，由于產量增速跟不上人口增長，非洲的人均表觀消費量仍將持續(xù)下滑。此種趨勢對于撒哈拉以南非洲而言尤為令人擔憂，因為這一區(qū)域的很多國家依賴水產食品滿足營養(yǎng)需求，尤其是動物蛋白和微量營養(yǎng)素。
報告還面向2050年提出了人口動態(tài)趨勢對水生動物食品供的潛在影響模式。隨著全球人口增長，將2022年的水生動物食品人均表觀消費量（估計為20.7公斤）一直保持到2050年需要將水生動物食品供應量增加3600萬噸，增幅為22%。鑒于水產食品在消除饑餓、營養(yǎng)不良和減少貧困方面發(fā)揮著更為顯著的作用，當前亟需在全球范圍內加快實施“藍色轉型”優(yōu)先行動。
就業(yè)人數(shù)減少，但仍是千百萬人的生計來源
除保障營養(yǎng)和糧食安全外，漁業(yè)和水產養(yǎng)殖也是重要的生計來源。最新數(shù)據(jù)表明，2022年漁業(yè)和水產養(yǎng)殖初級部門就業(yè)人數(shù)估計為6180萬人，相比2020年的6280萬人有所減少。
按性別分列數(shù)據(jù)表明，女性在漁業(yè)和水產養(yǎng)殖部門就業(yè)總人數(shù)中占比為24%，但在加工領域中占比為62%。性別不平等問題仍然存在，包括薪酬差異，女性的貢獻得不到充分認可，以及性別暴力。
《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》為糧農組織旗艦報告，針對全球漁業(yè)種群的現(xiàn)狀和健康狀況，以及全球和區(qū)域層面的漁業(yè)和水產養(yǎng)殖發(fā)展趨勢開展分析。2024版報告聚焦于“藍色轉型”行動的具體進展，著重介紹了糧農組織攜手成員國和伙伴推動轉型變革，以可持續(xù)方式促進水產養(yǎng)殖部門不斷壯大規(guī)模、實現(xiàn)集約化發(fā)展，有效管理捕撈漁業(yè)，以及打造高效、安全和公平的價值鏈。
《2024年世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況》：關鍵數(shù)字
所有數(shù)字均為2022年數(shù)據(jù)，除非另有說明。
生產
全球漁業(yè)和水產養(yǎng)殖產量：2.232億噸
水生動物產量：1.854億噸
藻類產量：3780萬噸
全球水產養(yǎng)殖產量：1.309億噸
全球捕撈漁業(yè)產量：9230萬噸
水生動物產量，各區(qū)域占比：亞洲（70%），歐洲（9%），拉丁美洲及加勒比（9%），非洲（7%），北美洲（3%），大洋洲（1%）
水生動物主產國，各國家占比：中國（36%），印度（8%），印尼（7%），越南（5%），秘魯（3%）
捕撈漁業(yè)和水產養(yǎng)殖產品初次銷售估計總值：4720億美元
水產養(yǎng)殖產品初次銷售估計值：3130億美元
可持續(xù)性
糧農組織監(jiān)測的可持續(xù)捕撈海洋種群占比（2021年）：62.3%
按產量加權計算后，糧農組織監(jiān)測的可持續(xù)捕撈海洋種群占比（2021年）：76.9%
消費
水生動物食品全球表觀消費量（2021年）：1.625億噸
水生動物食品全球人均表觀消費量（2021年）：20.6公斤
水生動物食品全球人均表觀消費量增長：從1961年的9.1公斤增長至2022年的20.7公斤
就業(yè)
初級生產就業(yè)人數(shù)：6180萬
各部門就業(yè)人數(shù)占比：捕撈漁業(yè)（54%），水產養(yǎng)殖（36%），未具體說明部門（10%）。
各區(qū)域就業(yè)人數(shù)占比：亞洲（85%），非洲（10%），拉丁美洲及加勒比（4%），歐洲、大洋洲和北美洲合計（1%）。
貿易
水生動物產品主要出口國：中國、挪威、越南、厄瓜多爾、智利
水生動物產品主要進口國：美國、中國、日本、西班牙、法國
水產品國際貿易額：1950億美元
