2015年5月23日，食話在浙江省科技館組織了首期分享大會(huì)，來(lái)自不同領(lǐng)域的六位講者圍繞“人與食物”、“人與自然”、“食物與自然”為現(xiàn)場(chǎng)的觀眾們分享了自己的情感、觀點(diǎn)、智識(shí)和遠(yuǎn)見(jiàn)。
陳立：一位有態(tài)度的享食家
陳立作為首期分享大會(huì)的分享嘉賓，以酵母為引子，從抽象食材落實(shí)到具體食物，向大家分享了食物與烹調(diào)、食材與器皿之間的關(guān)系以及如何使我們的味覺(jué)與美食享受更上一層樓。在分享中，陳立提到覓食、味覺(jué)、美感對(duì)人類的進(jìn)步發(fā)展與進(jìn)化有不可估量的推動(dòng)作用。正是酵母，讓人類跨出了動(dòng)物界的食物鏈。當(dāng)我們超越了動(dòng)物、植物，超越了葷素，開(kāi)始學(xué)會(huì)使用微生物的時(shí)候，我們的食譜、美味就廣泛得多了。
周大寶：一個(gè)蘋(píng)果的變革與希望
周大寶：一個(gè)蘋(píng)果的變革與希望
在此次分享中，周大寶結(jié)合自己的經(jīng)歷與考察，講述了自己為什么要選擇種蘋(píng)果、如何種好蘋(píng)果以及向大家傳遞了“協(xié)助大自然，分享大自然的恩惠”這樣的一個(gè)農(nóng)業(yè)觀念。
桃二：甜的消息，咸的人事
此次分享中，桃二主要是跟大家分享了一下自己的人生感悟，是如何與土地、與父母甚至與自己建立真正的鏈接的。在分享中，桃二提到“我就像是個(gè)郵差，和大家分享甜的消息和咸的人事，經(jīng)由我的雙手制作禮物，讓它去各個(gè)地方，然后通過(guò)禮物這一個(gè)具體的東西，和不同的地方、不同的人產(chǎn)生各種各樣奇妙的連接。”
葉文侃：傳統(tǒng)小吃的革新之路
此次分享中，葉文侃主要是跟大家分享了蔥包燴故事給予自己的力量與靈感，并通過(guò)做地道的杭州小吃這一理念，賦予它新的力量。在分享過(guò)程中，表達(dá)了當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)為大家提供的應(yīng)該是宣傳的渠道，讓大家可以更便宜、更廣闊地去做宣傳。針對(duì)自身遇到的問(wèn)題，會(huì)及時(shí)暫停，理順后再出發(fā)。
此次分享中，羅錫芹向大家介紹了其幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)最后成為了太陽(yáng)公社的一員及所做的一件有意義的事情，并跟大家分享了養(yǎng)雞過(guò)程中的所做、所感。正如羅錫芹所說(shuō)：養(yǎng)雞就跟養(yǎng)孩子一樣，很辛苦也很開(kāi)心。
羅錫芹：我是農(nóng)民，我驕傲！
路易·華歐：法國(guó)面包漂流記
此次分享中，路易·華歐跟大家分享了自己是如何與面包結(jié)緣，又是如何實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想這樣一個(gè)歷程。在分享中，路易·華歐提到面包是他的祖先世代不可缺少的主食，除了填飽肚子之外，面包還滋養(yǎng)了他的生活。
