以食為天，滋養(yǎng)萬物；
以育為本，啟迪心靈。
2024年7月19日，山東省團餐行業(yè)協(xié)會在齊魯圣地，泉城濟南舉辦“食健康·育未來—2024中國（山東）食育發(fā)展大會”，通過加強食育宣傳、豐富食育形式、凝聚食育共識，提高大眾健康水平，推動食育全面落地，努力為大眾飲食健康做出積極貢獻，助力健康中國行動。
食育大會現(xiàn)場人氣滿滿，來自政府、學校、企業(yè)、學術(shù)界以及社會各界的代表500余人齊聚一堂，共同探討食育的新理念、新路徑、新模式。
下面就讓我們共赴這場營養(yǎng)盛宴~
大會現(xiàn)場，山東省團餐行業(yè)協(xié)會副秘書長王慧智先生、羅華國先生帶領(lǐng)全體與會人員宣讀食育宣言：植根齊魯沃土，心繪食育藍圖；傳承飲食文化，堅守品質(zhì)責任。讓我們攜手并進！創(chuàng)造健康美食，傳播健康理念，共同書寫食育的輝煌篇章，為健康中國貢獻力量！
大會現(xiàn)場，NPO法人國際食育交流促進協(xié)會理事長今野久仁彥先生、NPO法人國際食育交流促進協(xié)會理事袁春紅女士，帶來《日本食育政策和推進計劃》主旨分享。
為通過“食”進行國際交流，加深國際理解，推廣對食育的認知，提升大眾飲食健康。山東省團餐行業(yè)協(xié)會與NPO法人國際食育交流促進協(xié)會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推動食育發(fā)展，資源共享，攜手同行。
近年來，隨著健康中國行動的推進，食育逐漸受到國家和地方政府的重視，食育活動在全國范圍內(nèi)廣泛開展，取得了積極成效。現(xiàn)場，進行了全國先進、經(jīng)典食育發(fā)展模式與案例主題分享會。
為了更深入的開展食育工作，協(xié)會成立山東團餐各地食育服務(wù)工作站，以點帶面，將標準化的食育課程、營養(yǎng)健康課程、科普課程、等成果通過各個服務(wù)站，走進校園課堂，走進家庭單位，讓每位食育的受眾，成為健康飲食的傳播者，健康每一位學生、幸福每一個家庭，現(xiàn)場頒發(fā)2024山東省食育教育工作服務(wù)站。
為進一步整合，社會資源，發(fā)揮各級、各類陣地的實踐育人功能，完善食育育人體系，引導大眾尤其是幼兒園、中小學群體主動參與食育實踐活動，評選一批山東省食育教育實踐基地。
會上，為加強食育宣傳、豐富食育形式、廣泛開展食育活動，在食育領(lǐng)域做出杰出貢獻的單位授牌，頒發(fā)山東省食育教育先行單位。
現(xiàn)場設(shè)置食育展臺，助力與會人員了解多種食育資源，體驗更多食育開展形式，感受食育行業(yè)發(fā)展新成就，并了解學校、社會組織、企事業(yè)單位等各層面各領(lǐng)域開展食育相關(guān)工作情況。
為了落實教育部《校園食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》關(guān)于帶量食譜的要求，貫徹健康中國行動推進健康山東建設(shè)的實施意見，開展合理膳食行動，提升我省團餐行業(yè)營養(yǎng)配餐水平，保障學生膳食營養(yǎng)，讓營養(yǎng)餐符合國家營養(yǎng)標準，7月20日，山東省團餐行業(yè)協(xié)會舉辦舉辦食健康·育未來—營養(yǎng)餐技能特訓大講堂，來自全國各地的團餐企業(yè)負責人、食育團隊、科普教育基地、營養(yǎng)健康相關(guān)工作者300余人參加了此次培訓大講堂，講堂內(nèi)容干貨滿滿。
通過帶量營養(yǎng)食譜設(shè)計制作與成本核算、食育技術(shù)引導科學就餐、安全營養(yǎng)美味烹飪技術(shù)，讓學員學會3小時制作一周帶量營養(yǎng)食譜；熟悉營養(yǎng)不失美味的科學烹飪方法；掌握食育技術(shù)，能獨立開展食育工作。
培訓現(xiàn)場，優(yōu)秀的企業(yè)管理層、負責人學習熱情滿滿，積極響應，希望學有所獲，學以致用，特訓大講堂緊湊而充實，為了讓大家對學習情況有一個清晰的認識，現(xiàn)場進行了考核。
營養(yǎng)健康是大眾，尤其是兒童青少年成長發(fā)育階段身心健康最主要、最堅實的保障之一。食育，作為一種回歸生活的教育方式，正在成為現(xiàn)代教育的重要組成部分。通過食育，人們不僅可以學習到，健康飲食的知識和技能，更可以培養(yǎng)起，對待生活的態(tài)度，和健康的生活方式，已經(jīng)受到國家高度重視和全社會廣泛關(guān)注。
加強大眾、校園學生群體對食物的認知、健康素養(yǎng)的提升是一項系統(tǒng)工程，全社會各系統(tǒng)，特別是教育相關(guān)部門、餐飲行業(yè)等都應該團結(jié)協(xié)作承擔起國人健康飲食的社會責任。
讓我們共同努力，推動食育、團餐高質(zhì)量發(fā)展，為健康中國貢獻力量！
