海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學大會是由中國大陸、香港、澳門和臺灣營養(yǎng)學會共同組織的亞洲富有影響力的營養(yǎng)學高端論壇，自2008年以來陸續(xù)在澳門（2008年）、成都（2010年）、香港（2012年）、臺灣（2014年）、上海（2016年）、澳門（2018年）、青島（2022年）舉辦了七屆，搭建了成熟的海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)學界交流平臺。

第八屆海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學大會，于10月12日在西安隆重開幕。本次會議由中國營養(yǎng)學會主辦，陜西省營養(yǎng)學會、西安交通大學公共衛(wèi)生學院、西安交通大學全球健康研究院、中國營養(yǎng)學會肥胖防控分會承辦，香港營養(yǎng)學會、澳門營養(yǎng)學會、臺灣營養(yǎng)學會協(xié)辦。來自海峽兩岸暨港澳地區(qū)的200余位專家學者齊聚一堂，共話營養(yǎng)科學領域的前沿進展，共同推動營養(yǎng)科學事業(yè)的繁榮發(fā)展。

大會開幕式由中國營養(yǎng)學會常務副理事長馬愛國教授主持。來自中國科學技術協(xié)會、中國營養(yǎng)學會、國家食品安全風險評估中心、陜西省衛(wèi)生健康委員會、陜西省科學技術協(xié)會、陜西省營養(yǎng)學會、西安交通大學等領導、專家出席開幕式。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣、陜西省衛(wèi)生健康委員會二級巡視員張宇峰、陜西省科學技術協(xié)會常務副主席李肇娥等致辭。

楊月欣理事長在致辭中表示，海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學大會已發(fā)展成為華人世界營養(yǎng)學及相關專業(yè)人員學術交流的重要平臺，為促進全球華人營養(yǎng)研究水平的提高，分享海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學應用的成功經驗，提高華人身體素質、營養(yǎng)健康水平做出了積極貢獻。本屆會議以“合作與發(fā)展：營養(yǎng)是全生命周期健康的重要基石”為主題，聚焦海峽兩岸暨港澳特醫(yī)食品和臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展、脂肪酸與健康、青年營養(yǎng)科技人才發(fā)展等領域的研究，旨在加強海峽兩岸暨港澳臺地區(qū)在營養(yǎng)科學領域的交流與合作，共同推動營養(yǎng)科學事業(yè)的繁榮發(fā)展。

隨后，中營養(yǎng)學會理事長楊月欣、香港營養(yǎng)學會理事長丁浩恩、澳門營養(yǎng)學會理事長尤淑瑞、臺灣營養(yǎng)學會理事長趙振瑞、陜西省營養(yǎng)學會理事長張瑞娟共同啟動第八屆海峽兩岸暨港澳營養(yǎng)科學大會。

接下來的大會主旨報告中，國家食品安全風險評估中心徐嬌博士、澳門營養(yǎng)學會尤淑瑞教授、臺灣營養(yǎng)學會趙振瑞教授、香港營養(yǎng)學會丁浩恩教授、西安交通大學全球健康研究院王友發(fā)教授，分別就營養(yǎng)政策、膳食模式與健康、代謝率與減重策略、肥胖疾病防控等方面進行了精彩的分享。

大會歷時兩天，除大會主旨報告外，還設4場專題論壇，分別為特醫(yī)食品和臨床營養(yǎng)分論壇、營養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展論壇、脂肪酸與健康論壇及海峽兩岸暨港澳青年科學家論壇，及學術參觀活動等。會議將呈現(xiàn)多場精彩的學術報告，涵蓋營養(yǎng)科學領域的最新研究成果和應用實踐，為與會者提供豐富的學術盛宴。

本次大會的召開，將進一步加強海峽兩岸暨港澳臺地區(qū)在營養(yǎng)科學領域的交流與合作，促進營養(yǎng)科學事業(yè)的繁榮發(fā)展，為提高人類膳食營養(yǎng)、生活質量做出更大的貢獻。

大會啟動儀式上還進行了中國營養(yǎng)學會—陜西省科協(xié)框架合作簽約儀式和第二批中國營養(yǎng)學會首席專家聘任儀式。