為進一步加強校園食品安全管理，保障師生身體健康，林原中學開展了一系列專項行動，旨在通過嚴把“五個”關口，著力“五個”提升，筑牢校園食品安全底線。
01聚焦物資查驗關，提升原材料質量
為了確保校園食堂的原材料安全，學校制定了《食堂大宗物資供貨商準入及退出機制》、《食堂食品采購與驗收制度》等一系列制度，加強了對大宗物資供貨商的管理和考核，同時明確了食堂餐廳大師傅、二師傅、食品安全員和庫管等人員的工作職責。所有進入校園的食材都必須經過嚴格的查驗，確保來源合法，質量可靠，對于不合格的食材，堅決予以退貨處理并做相應調整處理，從源頭上保障食品的安全。
02聚焦從業人員入口關，提升工作人員素質
一是加強對學校食堂人員的健康檢查，做好人員進入學校的第一關，二是加強對從業人員培訓和考核，培訓內容包括食品安全與衛生、服務技能、消防安全以及職業道德與法律法規方面。三是建立不合格員工退出機制，通過培訓和考核，對發現不符合要求又不能積極整改的員工，果斷進行辭退。
03聚焦食品加工制作過程關，提升餐品安全系數
在食品的加工過程中，食堂嚴格按照食品安全標準和餐飲服務規范進行操作。從食材的儲存、清洗、切割、烹飪、分餐等各個環節，再到食品加工設備等都完全符合有關規定。同時，食堂負責人定期邀請學校各相關部門進行校內自查。今年以來，學校還多次迎接教育局、呼倫貝爾市相關部門的聯合檢查，均獲得好評。
04聚焦科學營養膳食關，提升學生健康水平
食堂注重一日三餐的營養搭配和口感平衡。本學期，在滿足孩子們需求的同時，盡可能做到菜品的少油少鹽。鼓勵師生和家長對餐品質量和服務進行反饋和建議。對于合理的建議和意見，食堂及時進行改進和調整。目前，食堂每周六天食品不重樣，而且每餐都能夠保證兩葷一素，且早餐天天有雞蛋。
05聚焦落實領導陪餐制度關，提升學校責任意識
校領導陪餐制度是保障食品安全，不斷提高伙食質量的一項重要舉措。林原中學一直嚴格貫徹此項制度，每餐至少保證一位校領導和學生共同進餐。同時，學校成立了家長委員會，定期對學校的食品安全進行檢查。目前，學校食堂一半以上的工作人員都是家校委員會成員，充分發揮了現場監督職責。
下一步，學校將繼續加大對校園食品安全的監管力度，不斷完善相關制度和措施，壓緊壓實食品安全責任，堅決守護好師生們“舌尖上的安全”，營造一個安全、健康、和諧的校園環境。
