為進(jìn)一步提高食品安全問題，加強(qiáng)食品安全宣傳，讓師生吃的健康、吃的安心，11月14日，柏鄉(xiāng)縣路村明德小學(xué)、中興小學(xué)開展了“食刻守護(hù)安全相伴”食育教育主題公益宣講活動(dòng)。
活動(dòng)邀請(qǐng)了河北省疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副主任醫(yī)師羅曉燕主講，她為學(xué)生們介紹了膳食搭配的原理和方法，詳細(xì)講解了食物中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，并通過互動(dòng)游戲、PPT展示等多種形式讓學(xué)生們了解食物的分類，如何合理搭配食物，以及如何對(duì)不同的人群設(shè)計(jì)不同的膳食搭配方案。
活動(dòng)中還介紹了奶類的營(yíng)養(yǎng)成分，包括水、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)、維生素。讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)對(duì)對(duì)人體的大腦、毛發(fā)、內(nèi)臟、血液神經(jīng)、肌肉、皮膚和骨骼以及內(nèi)分泌的重要作用。教會(huì)學(xué)生區(qū)分純牛奶、鮮牛乳、調(diào)制奶以及乳飲料，學(xué)會(huì)看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。奶制品種類豐富，常見的有液態(tài)奶、酸奶、奶酪、奶粉等。按照蛋白質(zhì)含量進(jìn)行換算，可以進(jìn)行互換。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍、反響熱烈。
活動(dòng)中，學(xué)生們較全面地了解了牛奶的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，知道了奶制品的種類，學(xué)會(huì)了辨別真假牛奶，懂得了如何科學(xué)用奶。為引導(dǎo)學(xué)生樹立健康飲食觀念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，提高自我保健能力，為未來健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
