食品安全“百日攻堅(jiān)”專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域加強(qiáng)監(jiān)督檢查，推動(dòng)食品安全整治走深走實(shí)。
聚焦生鮮肉市場(chǎng)
01食品科聯(lián)合食藥中隊(duì)、新華路市場(chǎng)監(jiān)管所
深入全區(qū)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮肉專營(yíng)店等區(qū)域，以肉類產(chǎn)品來(lái)源和質(zhì)量安全為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，逐項(xiàng)查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)單位手續(xù)是否齊全、生鮮肉是否有檢驗(yàn)檢疫證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、肉類來(lái)源是否合規(guī)、肉類儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)、肉制品產(chǎn)業(yè)流程是否規(guī)范等情況，嚴(yán)查使用“生鮮燈”“美顏燈”等違法行為，杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生鮮肉“流向餐桌”。
聚焦肉制品小作坊
02關(guān)山市場(chǎng)監(jiān)管所
以提升小作坊肉制品整體質(zhì)量水平為目標(biāo)，深入轄區(qū)2家肉制品小作坊，對(duì)其進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境、加工制作和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保通風(fēng)、排水正常運(yùn)行，原輔材料可追可溯，操作安全規(guī)范，標(biāo)簽真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。
聚焦農(nóng)村市場(chǎng)
03武屯市場(chǎng)監(jiān)管所
以農(nóng)村小賣部、集市等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)格檢查食品來(lái)源、標(biāo)識(shí)和質(zhì)量，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食品添加劑使用的監(jiān)管。同時(shí)，結(jié)合日常監(jiān)管積極向農(nóng)民們普及假冒偽劣產(chǎn)品辨別知識(shí)，不斷提高其自我保護(hù)意識(shí)和識(shí)假辨假能力，切實(shí)守牢農(nóng)村市場(chǎng)安全防線。
·來(lái)源|食品科、新華路所、食藥中隊(duì)、武屯所、關(guān)山所
