食育是一種回歸生活的教育，為了讓幼兒體驗(yàn)動(dòng)手制作美食的樂(lè)趣，培養(yǎng)孩子熱愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)惜食物的好習(xí)慣，滄縣幼兒園以元旦為教育契機(jī)，開(kāi)啟了“'食＇人間煙火＇育＇健康童年”的美食之旅。
元旦吃餃子是中國(guó)人的習(xí)慣，大一班的幼兒在老師的帶領(lǐng)下制作彩餃美食，他們仿照老師的樣子，剁菜、揉面、切劑、搟皮、包餡，做好餃子的生坯整齊地?cái)[入盤中，然后等水開(kāi)后，按老師的指導(dǎo)將水餃下鍋煮熟，最后盛入碗中品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)，孩子們吃著自己包的水餃既興奮又快樂(lè)，不停地伸出大拇指為自己喝彩。
冰糖葫蘆是冬季特色小吃，味道酸甜可口，惹人喜愛(ài)。大二班的老師帶領(lǐng)孩子們自制冰糖葫蘆。串糖葫蘆是個(gè)技術(shù)活，孩子們?cè)诶蠋煹膸椭?，不僅把各種水果串成串兒，連顏色也搭配的特別漂亮，最后給串好的糖葫蘆裹上一層晶瑩剔透的糖，美味的冰糖葫蘆就制作好了。
茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，大三班的幼兒在老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)中國(guó)茶道禮儀，并自己動(dòng)手煮水泡茶，烤制食品等。孩子們聞著香氣四溢的茶，對(duì)自己的勞動(dòng)果實(shí)大加贊賞。幼兒們手捧茶盞舉杯共飲，歡笑聲在教室久久回蕩。
吃年糕是迎接新年到來(lái)的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。年糕軟糯香甜，寓意年年高，一年更比一年好。大四班的孩子們和老師一起“辭舊迎新蒸年糕”。孩子們學(xué)著老師的樣子將面團(tuán)圓、放紅棗、整理成形，親自體驗(yàn)上屜，目睹蒸熟的全過(guò)程，最后品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)。相信這個(gè)特別的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，將在孩子們的記憶里留下溫情的一頁(yè)。
本次美食之旅，不僅提高了孩子們的動(dòng)手能力，讓他們感受到勞動(dòng)的樂(lè)趣，還激發(fā)了孩子們對(duì)生活的熱愛(ài)，成為送給他們最有意義的跨年禮物。
