東麗區(qū)教師發(fā)展中心以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)校園為契機(jī)，開(kāi)發(fā)出“跟著老師過(guò)節(jié)日”系列項(xiàng)目式課程，每學(xué)期選擇一個(gè)節(jié)日，進(jìn)行深入挖掘，創(chuàng)編活動(dòng)內(nèi)容，組織教師培訓(xùn)，讓師生了解節(jié)日的特點(diǎn)，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
本學(xué)期“跟著老師過(guò)新年：新年的禮物”是在東麗區(qū)教師發(fā)展中心與北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館開(kāi)展食育教育交流合作的背景下，由張貴莊小學(xué)勞動(dòng)教師馮晶牽頭研發(fā)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)教師，開(kāi)展的一次食育教育活動(dòng)，旨在幫助學(xué)生們了解冬季節(jié)氣知識(shí)，培養(yǎng)健康科學(xué)的生活方式，提高動(dòng)手能力與參與度。
“過(guò)了臘八就是年”，從今天開(kāi)始，年味一天濃過(guò)一天，家家戶(hù)戶(hù)都準(zhǔn)備過(guò)年了。勞動(dòng)老師們?yōu)橥瑢W(xué)們精心準(zhǔn)備了一份獨(dú)特而又溫暖的新年禮物，讓我們跟著老師一起開(kāi)開(kāi)心心過(guò)新年，也祝東麗區(qū)的孩子們新年快樂(lè)。
活動(dòng)一：冬季節(jié)氣與養(yǎng)生制作教師：馮晶（張貴莊小學(xué)）
活動(dòng)二：制作立體雪花制作教師：白麗瑩（張貴莊小學(xué)）
活動(dòng)二：制作立體雪花制作教師：白麗瑩（張貴莊小學(xué)）
手工剪立體雪花朵制作方法
一、材料準(zhǔn)備：
1.彩色紙：選擇6張相同顏色彩紙，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同顏色。
2.剪刀：選擇鋒利的剪刀，方便剪出精細(xì)的花瓣和花朵形狀。
3.膠水或膠棒：用于粘合花瓣和其他部分。
4.鉛筆和直尺：畫(huà)雪花的花瓣，便于剪開(kāi)。
二、制作步驟：
1.折一折：先拿出一張正方形彩紙，將彩紙對(duì)折兩次，
2.畫(huà)一畫(huà)：在2條直角邊上每2cm點(diǎn)一點(diǎn)并連線，以便剪開(kāi)；
3.剪一剪：沿著畫(huà)好的橫線剪開(kāi)，但是不要剪斷；
4.粘一粘：剪好的輪廓1、3、5相對(duì)粘在一起，再將折紙反過(guò)來(lái)，把2、4、6相對(duì)粘在一起。這樣重復(fù)操作，做好6個(gè)完全一樣的花瓣，然后先3個(gè)、3個(gè)花瓣粘在一起，最后把6個(gè)花瓣粘在一起，就做好了一個(gè)立體的雪花。
三、技巧提示：
1.剪刀要保持鋒利，以便剪出整齊的花瓣。
2.在剪下花瓣時(shí)，可以將2張彩色紙疊在一起，一次性剪出多個(gè)相同形狀的花瓣，提高效率。
3.在粘合花瓣時(shí)，可以先將花瓣的底部涂抹膠水，然后將上層花瓣粘貼在下層花瓣上，依次類(lèi)推，以確?；ò甑姆€(wěn)固粘合。
4.在制作花蕊時(shí)，可以利用鉛筆將第一層彩色紙粘上，然后將細(xì)條狀的彩色紙固定在花瓣中心，形成花蕊的立體效果。
四、注意事項(xiàng)：
1.在剪紙時(shí)要小心，避免剪傷手指。
2.使用膠水時(shí)要注意不要涂抹過(guò)多，以免影響整體效果。
3.制作花朵時(shí)要注意花瓣的大小和層數(shù)的搭配，使花朵看起來(lái)更加協(xié)調(diào)美觀。
4.可以根據(jù)個(gè)人的想法和創(chuàng)意進(jìn)行花朵的設(shè)計(jì)和裝飾，使每個(gè)花朵都具有獨(dú)特的風(fēng)格。
通過(guò)以上步驟和技巧，我們可以輕松地制作出各種形狀和顏色的立體花朵?？梢詫⑦@些手工剪紙花朵用于裝飾家居、制作手工賀卡或禮品盒等，也可以作為DIY手工的一種樂(lè)趣和創(chuàng)作表達(dá)。無(wú)論是在制作過(guò)程中還是最終的成品展示中，都能感受到手工剪立體花朵帶來(lái)的美妙和滿(mǎn)足感?？靵?lái)動(dòng)手制作屬于你自己的手工剪立體花朵吧！
活動(dòng)三：制作黑芝麻丸和姜汁軟糖制作教師：劉思彤（張貴莊小學(xué)）
芝麻核桃丸的制作
食材清單：
核桃250克、黑芝麻200克、紅棗100克、枸杞20克、桑葚20克、麥芽糖190克、水60克。
具體步驟：
1、將黑芝麻炒熟，核桃仁切成小顆粒，紅棗去核切成小丁，枸杞和桑葚切碎備用。
2、不粘鍋中倒入水和麥芽糖，小火煮到冒大泡泡，注意要一直攪拌。
3、將上面所有材料倒入鍋中翻拌均勻。
4、待冷卻至手溫時(shí)，戴上一次性手套可以輕松抓成團(tuán)且不粘，然后團(tuán)成圓球。
5、包錫紙保存
姜汁軟糖的制作
食材清單：
糯米粉150克，姜汁150克，紅糖75克。
具體步驟：
1、老姜去皮切塊加少量水，用破壁機(jī)打成泥后過(guò)濾出姜汁。
2、將紅糖放入姜汁中，入鍋加熱至紅糖融化。
3、再加入糯米粉攪拌均勻。
4、過(guò)濾到裝有烘焙紙（或者抹一層油）的蒸碗中，蒸熟蒸透。
5、糯米粉用小火炒至微黃，有米香即可。
6、放涼的紅糖姜面團(tuán)放在熟糯米粉中揉光滑，用搟面杖搟平（可以冷藏一會(huì)更好切）。
7、切成喜歡的大小，用糯米紙包起來(lái)就好啦。
