濮陽(yáng)市西湖小學(xué)勞動(dòng)課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)，即在學(xué)習(xí)與勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中逐步形成的適應(yīng)個(gè)人終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。這主要包括勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)以及勞動(dòng)精神。核心素養(yǎng)的四個(gè)方面相互聯(lián)系、相輔相成，構(gòu)成一個(gè)有機(jī)整體。
食育坊
飲食安全與健康類
食育課程不僅讓學(xué)生認(rèn)識(shí)飲食安全與健康的重要性，還讓學(xué)生養(yǎng)成了衛(wèi)生健康的飲食習(xí)慣，預(yù)防食物中毒和其他不健康的飲食習(xí)慣對(duì)身體造成傷害。學(xué)生們能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)合理菜譜。
飲食文化趣談
中國(guó)菜的烹飪方式常用的有50多種，包括炒、炸、煎、烤、煮、蒸等。通過(guò)這些烹飪方式，學(xué)生可以了解不同地域的飲食文化和習(xí)俗。
食材培育
課堂上，孩子們學(xué)習(xí)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食品安全知識(shí)，了解不同食物對(duì)身體的作用。通過(guò)趣味實(shí)驗(yàn)、案例分析，他們學(xué)會(huì)辨別健康食品與垃圾食品，明白合理膳食的重要性。
實(shí)踐操作訓(xùn)練
協(xié)作與互動(dòng)
學(xué)生們圍坐在桌旁，認(rèn)真聆聽(tīng)老師的講解，并積極參與討論。每個(gè)人都積極發(fā)言，分享自己的想法和見(jiàn)解，形成了良好的互動(dòng)氛圍。這樣的教學(xué)方式不僅促進(jìn)了師生之間的交流，也為學(xué)生提供了更多展示自我的機(jī)會(huì)。
健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成
教師正在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作。老師耐心地向孩子們講解每一個(gè)步驟，并鼓勵(lì)他們勇敢嘗試。學(xué)生們學(xué)得開(kāi)心快樂(lè)，不僅掌握了新的知識(shí)，還養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，比如保持桌面整潔、注意個(gè)人衛(wèi)生等。
美食制作
學(xué)生們圍上小小的圍裙，戴上廚師帽，開(kāi)始展示精湛的廚藝。在烘焙環(huán)節(jié)，烤箱里飄出的香甜氣息彌漫整個(gè)教室。孩子們親手制作的餅干，承載著滿滿的成就感。
展示與分享
“看，我包的餃子怎么樣？”學(xué)生們化身專業(yè)“小廚師”，相互分享著、欣賞著、品評(píng)著，陶醉在勞動(dòng)創(chuàng)作的喜悅中……
一切生活都是課程，一切課程源于生活。食育帶領(lǐng)學(xué)生們走進(jìn)最原始的生活需求，了解食材、感知食物、參與制作、體驗(yàn)食育，不僅培養(yǎng)了學(xué)生們的勞動(dòng)習(xí)慣，也讓學(xué)生們感受到了勞動(dòng)的艱辛，學(xué)會(huì)節(jié)約和感恩。濮陽(yáng)市西湖小學(xué)將繼續(xù)開(kāi)展富有創(chuàng)意和趣味性的食育課程，為學(xué)生們的成長(zhǎng)提供更加豐富多彩的體驗(yàn)。
