2025年2月22日，石橋村兩委攜手瑞澤社工，在石橋村4社友鄰之家活動中心成功舉辦了“鄰里相親·餃餃童趣”食育勞作微課堂。此次活動旨在挖掘本土能工巧匠，發揮個人優勢資源，促進鄰里融合與老幼相融，營造全齡友好和諧的社區氛圍。
活動特別邀請了石橋村安全號志愿服務隊的劉玉和廖蘭英兩位志愿者作為教學老師，和孩子們一起，熱熱鬧鬧地開展了一場美味餃子宴。
活動現場兩位志愿者早早將面粉、餃子餡準備好。小朋友們到場后，在兩位老師的趣味講解下，大家了解了餃子制作的全過程，并迅速進入實踐環節。從制作餃子皮開始，和面、揉面、搟皮，每一步都需精心操作。小朋友們開始分組合作，有的揉面、有的搟皮，現場氛圍漸漸熱烈起來，但也井然有序。在準備好餃子皮和肉餡后，大家開始包餃子。在兩位老師的指導下，各式各樣的餃子應運而生，有三角形的、菱形的、元寶形的，充分展現出大家的創意和手藝。
“我媽媽就是這樣包的。”“這個餡怎么要掉！”“你要把餃子捏緊，涂點水，不然會散開的。”“我包了6個啦！”小朋友們嘰嘰喳喳充滿熱情和歡樂。
不久，一盤盤餃子如小山般堆疊起來，大灶臺邊的小朋友們則負責燒水、燒地鍋，他們笑稱自己今天是勤勞的“小伙夫”。
熱騰騰的餃子出鍋，大家高興地吃著自己動手包的餃子，感受著石橋村“大家庭”的溫暖和幸福。劉玉和廖蘭英主動參與活動，她們表示，此次食育勞作課堂不僅是一次趣味性的互動體驗，更是一次結合食物教育和動手勞作的教學實踐，她們樂于將這份熱愛傳遞給更多居民。
