為縱深推進(jìn)校園食品安全工作，建立常態(tài)化、多層級(jí)、全覆蓋的監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理精細(xì)化水平，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生飲食健康，上海市正式啟動(dòng)“中小學(xué)食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指導(dǎo)組”組建，本項(xiàng)工作由市教委指導(dǎo)、市科藝中心組織、市學(xué)校衛(wèi)生保健協(xié)會(huì)具體實(shí)施。上海市中小學(xué)校園食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指導(dǎo)組的組建堅(jiān)持“優(yōu)中選優(yōu)”原則，通過(guò)“區(qū)級(jí)推薦+市級(jí)遴選+集中培訓(xùn)”三級(jí)選拔機(jī)制，從全市范圍內(nèi)篩選出30名政治素質(zhì)過(guò)硬、專(zhuān)業(yè)能力突出的食品安全人才組成了首批本市中小學(xué)校園食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指導(dǎo)組。
2025年4月11日，本市中小學(xué)校園食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指導(dǎo)組舉行聘任儀式，由市教委體衛(wèi)藝科處處長(zhǎng)陳華為首批本市中小學(xué)食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指導(dǎo)組成員頒發(fā)聘書(shū)并做動(dòng)員，她強(qiáng)調(diào)校園食品安全工作的重大意義，指出“食品安全是民生工程、民心工程，校園食品安全更是關(guān)系到青少年健康成長(zhǎng)的頭等大事”。當(dāng)前組建這支專(zhuān)家指導(dǎo)組是貫徹落實(shí)教育部關(guān)于“四個(gè)最嚴(yán)”要求的重要舉措，也是本市提升校園食品安全管理水平的創(chuàng)新實(shí)踐。她表示，本市中小學(xué)校園食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指導(dǎo)組的成立就是要通過(guò)專(zhuān)業(yè)力量下沉，指導(dǎo)學(xué)校建立科學(xué)、規(guī)范、長(zhǎng)效的管理機(jī)制，真正實(shí)現(xiàn)從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)防控”的轉(zhuǎn)變。因此，她對(duì)這支隊(duì)伍給予高度的期待，希望這支隊(duì)伍能夠在食品安全工作中發(fā)揮重要作用。
聘任儀式后，組織指導(dǎo)組成員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，針對(duì)學(xué)校食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管控清單和薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合教育部的《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》進(jìn)行了詳細(xì)講解，并通過(guò)具體案例，加深對(duì)校園食品安全學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票、原料貯存、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)和理解。下一步，這支專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍將對(duì)本市重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)W校開(kāi)展常態(tài)化入校指導(dǎo)，通過(guò)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)等的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，提升本市學(xué)校食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)管理水平。這也標(biāo)志著本市校園食品安全管理進(jìn)入“專(zhuān)家護(hù)航”新階段。
