食育教育是一項(xiàng)以培養(yǎng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康理念為核心，提高青少年身體素質(zhì)為目標(biāo)，融合科學(xué)、文化教育等多學(xué)科知識(shí)的通識(shí)教育活動(dòng)。
杭州市西湖區(qū)高度關(guān)注學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康，以“教育孩子、輻射家庭、影響社會(huì)”為目標(biāo)，推進(jìn)合理膳食行動(dòng)進(jìn)課堂，探索食育教育新模式。杭州市西湖區(qū)有3所學(xué)校榮獲“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康示范學(xué)校”稱號(hào)，14個(gè)校園被授予“杭州市校園食育創(chuàng)新實(shí)踐基地”，40家學(xué)校經(jīng)認(rèn)定為區(qū)級(jí)合理膳食共建單位。
01 線上線下立體式科普
自2017年以來(lái)，西湖區(qū)多途徑、多形式開(kāi)展食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)課堂活動(dòng)，通過(guò)科普講座、健康教育課、社團(tuán)活動(dòng)、班隊(duì)活動(dòng)、微課競(jìng)賽、網(wǎng)絡(luò)直播、才藝表演等形式開(kāi)展了40多場(chǎng)次宣傳活動(dòng)，并通過(guò)浙大“百分課堂”APP上傳食育科普視頻40余個(gè)，為民眾提供免費(fèi)學(xué)習(xí)資源。全區(qū)中小學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率分別達(dá)到98%和95%以上。繼去年留下小學(xué)受邀拍攝宣傳片之后，近期，西湖小學(xué)應(yīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織邀請(qǐng)，錄制了“世界食品安全日”宣傳片，在更高平臺(tái)上營(yíng)造食品安全與營(yíng)養(yǎng)的宣教氛圍。
02 打造校園食育杭州樣板
多年來(lái)，西湖區(qū)堅(jiān)持“食育”與“五育”融合，推動(dòng)食育進(jìn)校園、進(jìn)課堂，打造西湖區(qū)校園食育基地聯(lián)盟，將校園食育與校園文化建設(shè)、師資培養(yǎng)、學(xué)生發(fā)展相結(jié)合。加強(qiáng)家校融合，組建家長(zhǎng)和師生志愿者宣講團(tuán)，線上線下科普食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；開(kāi)設(shè)校園食育社團(tuán)，涵養(yǎng)飲食文明；建立“媽媽早餐團(tuán)”，豐富學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)；成立“學(xué)校膳管會(huì)”，保證午餐營(yíng)養(yǎng)均衡；踐行“光盤行動(dòng)”，傳承中華傳統(tǒng)美德。西湖區(qū)連續(xù)四年承辦杭州市“5.20”全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)，充分展示杭州食育樣板特色。
03 推進(jìn)食育課程建設(shè)
學(xué)校組建食育課程編制團(tuán)隊(duì)聯(lián)盟，并參與浙江大學(xué)《食品安全知識(shí)學(xué)生讀本》編寫，各校圍繞讀本知識(shí)，結(jié)合自身校園文化特色，開(kāi)發(fā)《小蓮?fù)奘秤返仁秤１菊n程10多個(gè)，廣受師生及家長(zhǎng)的關(guān)注。目前西湖區(qū)食育基地聯(lián)盟學(xué)校已成功展示優(yōu)質(zhì)示范課40余節(jié)，校園食育特色活動(dòng)以及食育課程建設(shè)成果被《中國(guó)食品報(bào)》、《每日商報(bào)》、杭州電視臺(tái)等幾十家媒體先后報(bào)道，逐步形成西湖校園食育品牌效應(yīng)。
杭州市西湖區(qū)高度關(guān)注學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康，以“教育孩子、輻射家庭、影響社會(huì)”為目標(biāo)，推進(jìn)合理膳食行動(dòng)進(jìn)課堂，探索食育教育新模式。杭州市西湖區(qū)有3所學(xué)校榮獲“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康示范學(xué)校”稱號(hào)，14個(gè)校園被授予“杭州市校園食育創(chuàng)新實(shí)踐基地”，40家學(xué)校經(jīng)認(rèn)定為區(qū)級(jí)合理膳食共建單位。
自2017年以來(lái)，西湖區(qū)多途徑、多形式開(kāi)展食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)課堂活動(dòng)，通過(guò)科普講座、健康教育課、社團(tuán)活動(dòng)、班隊(duì)活動(dòng)、微課競(jìng)賽、網(wǎng)絡(luò)直播、才藝表演等形式開(kāi)展了40多場(chǎng)次宣傳活動(dòng)，并通過(guò)浙大“百分課堂”APP上傳食育科普視頻40余個(gè)，為民眾提供免費(fèi)學(xué)習(xí)資源。全區(qū)中小學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率分別達(dá)到98%和95%以上。繼去年留下小學(xué)受邀拍攝宣傳片之后，近期，西湖小學(xué)應(yīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織邀請(qǐng)，錄制了“世界食品安全日”宣傳片，在更高平臺(tái)上營(yíng)造食品安全與營(yíng)養(yǎng)的宣教氛圍。
02 打造校園食育杭州樣板
多年來(lái)，西湖區(qū)堅(jiān)持“食育”與“五育”融合，推動(dòng)食育進(jìn)校園、進(jìn)課堂，打造西湖區(qū)校園食育基地聯(lián)盟，將校園食育與校園文化建設(shè)、師資培養(yǎng)、學(xué)生發(fā)展相結(jié)合。加強(qiáng)家校融合，組建家長(zhǎng)和師生志愿者宣講團(tuán)，線上線下科普食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；開(kāi)設(shè)校園食育社團(tuán)，涵養(yǎng)飲食文明；建立“媽媽早餐團(tuán)”，豐富學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)；成立“學(xué)校膳管會(huì)”，保證午餐營(yíng)養(yǎng)均衡；踐行“光盤行動(dòng)”，傳承中華傳統(tǒng)美德。西湖區(qū)連續(xù)四年承辦杭州市“5.20”全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)，充分展示杭州食育樣板特色。
03 推進(jìn)食育課程建設(shè)
學(xué)校組建食育課程編制團(tuán)隊(duì)聯(lián)盟，并參與浙江大學(xué)《食品安全知識(shí)學(xué)生讀本》編寫，各校圍繞讀本知識(shí)，結(jié)合自身校園文化特色，開(kāi)發(fā)《小蓮?fù)奘秤返仁秤１菊n程10多個(gè)，廣受師生及家長(zhǎng)的關(guān)注。目前西湖區(qū)食育基地聯(lián)盟學(xué)校已成功展示優(yōu)質(zhì)示范課40余節(jié)，校園食育特色活動(dòng)以及食育課程建設(shè)成果被《中國(guó)食品報(bào)》、《每日商報(bào)》、杭州電視臺(tái)等幾十家媒體先后報(bào)道，逐步形成西湖校園食育品牌效應(yīng)。
