“食育”一詞，最早于1896年由日本著名的養生學家石冢左玄在其著作《食物養生法》中提出。石冢左玄說：“體育智育才育即是食育。”中國自古就有豐富多彩“色香味俱全”的飲食文化和傳統，但難登大雅之堂，關于食育的傳播和普及不系統、不全面，重食輕智、重味輕體、重用輕勞、重取輕德。
近日，致膳居食育團隊來到了萬溪小學，為這里的孩子們帶來了《谷薯類食物-碳水化合物》這一食育課題，希望通過本節課程，可以使學生能夠掌握谷薯類的種類及其營養價值、了解碳水化合物的作用、了解攝入碳水化合物的重要性以及碳水化合物缺乏的危害及處理措施，從而培養學生合理膳食的理念，更加健康茁壯地成長。
近日，致膳居食育團隊來到了萬溪小學，為這里的孩子們帶來了《谷薯類食物-碳水化合物》這一食育課題，希望通過本節課程，可以使學生能夠掌握谷薯類的種類及其營養價值、了解碳水化合物的作用、了解攝入碳水化合物的重要性以及碳水化合物缺乏的危害及處理措施，從而培養學生合理膳食的理念，更加健康茁壯地成長。
課程開始，思圓老師收集并了解萬溪小學三（2）班學生一日三餐的主食攝入情況，根據收集情況讓學生了解谷薯類食物的概念以及它們的營養價值，并引導學生糾正不良飲食習慣。在此過程中，同學們踴躍分享自己的一日三餐飲食情況、認真傾聽谷薯類食物的分類，并積極討論相關問題。
然后，思圓老師給大家講解了碳水化合物相關的知識，通過本部分內容講解，學生們了解到谷薯類食物的主要營養成分是碳水化合物，碳水化合物是人體必不可少的七大營養素之一，是我們膳食能量的主要來源，碳水化合物缺乏對大腦的影響，注意力、記憶力、思維力都會受到影響。
經過調查了解到，多數學生早餐以牛奶雞蛋為主，未攝入主食，通過這節課同學們紛紛保證早餐要攝入主食，以提高大腦的工作效率，能夠更加集中精神的上好每節課。
課程最后，思圓老師對本節課進行了課堂通過這節課，同學們掌握了主食的種類、主食的作用以及不吃主食的危害，并且知道了我們攝入最多的碳水化合物主要來源于主食，所以我們要餐餐有主食，保證為身體，尤其是大腦提供足夠的能量。
食育課程內容廣泛，目前全世界有各種各樣的食品教育，我們深知食育任重而道遠，它不僅僅是學校的責任，更是全社會的責任，我們通過自己的一點努力去推動食育，去創造一個更快樂的食育課堂，從簡單的授課、知識的灌輸，到變成感官訓練，多項能力的提高，希望孩子們能學有所成！
然后，思圓老師給大家講解了碳水化合物相關的知識，通過本部分內容講解，學生們了解到谷薯類食物的主要營養成分是碳水化合物，碳水化合物是人體必不可少的七大營養素之一，是我們膳食能量的主要來源，碳水化合物缺乏對大腦的影響，注意力、記憶力、思維力都會受到影響。
經過調查了解到，多數學生早餐以牛奶雞蛋為主，未攝入主食，通過這節課同學們紛紛保證早餐要攝入主食，以提高大腦的工作效率，能夠更加集中精神的上好每節課。
課程最后，思圓老師對本節課進行了課堂通過這節課，同學們掌握了主食的種類、主食的作用以及不吃主食的危害，并且知道了我們攝入最多的碳水化合物主要來源于主食，所以我們要餐餐有主食，保證為身體，尤其是大腦提供足夠的能量。
食育課程內容廣泛，目前全世界有各種各樣的食品教育，我們深知食育任重而道遠，它不僅僅是學校的責任，更是全社會的責任，我們通過自己的一點努力去推動食育，去創造一個更快樂的食育課堂，從簡單的授課、知識的灌輸，到變成感官訓練，多項能力的提高，希望孩子們能學有所成！
