為貫徹黨中央、國務院關于《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的戰(zhàn)略部署精神，落實國務院辦公廳頒布實施的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》和《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，加強推進食物與營養(yǎng)健康知識的科普教育工作，促進培養(yǎng)專業(yè)食育人才隊伍，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室作為指導單位，由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會與中國兒童少年基金會作為主辦單位，聯(lián)合發(fā)起的“食育指導師”綜合培訓項目于2019年12月15日在北京正式啟動。
首期學員合影
此次培訓班邀請了農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、傳媒、教育等行業(yè)專家為學員們授課。課程設置包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、食品安全、膳食營養(yǎng)、飲食文化、減少浪費等多領域內(nèi)容。學員們需經(jīng)過7天封閉培訓，培訓后完成20個小時的社會服務實踐，經(jīng)過實操、筆試、社會服務綜合考評合格后，可獲得由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會與中國兒童少年基金會頒發(fā)的《食育指導師》和《食育公益講師》證書。
據(jù)中國兒基會騰飛計劃食育教育辦公室主任李昱凝表示，食育，是食物與健康知識的普及，良好飲食習慣的培養(yǎng)，傳統(tǒng)飲食文化的傳承，人與自然和諧共存的思考。關注食物的全生命周期，種子-作物-農(nóng)產(chǎn)品-食品-餐食-廚余，不同階段對人體的影響和作用。本培訓是對《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》以及《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》等一系列國家政策的具體實施踐行，將為我國專業(yè)食育人才隊伍的培養(yǎng)、食物與營養(yǎng)健康知識的科普推廣等工作起到積極的推動作用。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長孫君茂研究員、中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會常務副會長杜荷出席開班儀式并致辭。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所劉銳博士主持開班儀式。來自全國各地在食品、營養(yǎng)、健康領域工作的36位骨干代表參加了本次培訓。
