近日，西安市市場監(jiān)管局按照《西安市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案》要求，對曲江新區(qū)中小學生校外托餐場所食品安全工作進行督導檢查。
督導組重點對啟迪優(yōu)教、貝爾安親、曲江流光里基利港托管中心等3家校外托餐場所的食品安全登記備案情況、食品安全主體責任落實情況以及食品及食品原材料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及食品安全法律法規(guī)知識培訓等情況進行了檢查。
督導組要求：
一要對轄區(qū)校外托餐場所進行全面摸排，對未進行食品安全登記備案的，督促、指導其立即進行食品安全登記備案；
二要加大食品安全監(jiān)督檢查，夯實托餐場所經(jīng)營者的食品安全主體責任，及時消除食品安全隱患，并加強就餐場所環(huán)境消毒，做好常態(tài)化新冠病毒疫情防控期間托餐學生就餐環(huán)境衛(wèi)生管理；
三要繼續(xù)做好托餐場所食品從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)知識培訓，規(guī)范食品加工制作行為，依法經(jīng)營并加強食品安全知識宣傳，有效提高托餐學生和學生家長的食品安全防范意識；
四要加強與轄區(qū)教育等相關部門的聯(lián)系，互通信息，及時有效處置食品安全突發(fā)事件，確保托餐學生的飲食安全。
