食育是一種以食品安全、健康飲食為核心促進學(xué)生身心健康的基礎(chǔ)教育，它不僅是德、智、體、美、勞“五育”教育的基礎(chǔ)，也是關(guān)乎國民身心素質(zhì)的終生教育。為了讓學(xué)生更好的體驗食知、食操、食禮、食趣，養(yǎng)成健康的飲食和生活習(xí)慣，豐富食品安全相關(guān)知識，推廣與傳承地方文化，加深對家鄉(xiāng)的感情。麟游縣教育體育局結(jié)合縣情堅持“立德樹人，五育并舉，食育融合”的工作思路，以食育教育示范校創(chuàng)建為抓手，積極推進中小學(xué)校食育教育。
兩亭鎮(zhèn)中心小學(xué)“田園風(fēng)光”主題餐廳
——依托主題餐廳文化，打造“食育”主陣地。2021年以來，麟游縣積極探索學(xué)生餐廳主題文化建設(shè)，先后投入21萬元在三所學(xué)校開展食育教育示范校創(chuàng)建工作，通過主題餐廳建設(shè)、食育手抄報、“學(xué)生自主管理崗”等形式，大力宣傳食品安全知識，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，開展感恩教育等內(nèi)容，讓“食堂”變“學(xué)堂”，讓美好“食”光遍布餐廳的角角落落，潤物無聲，潛移默化地影響著每一位就餐學(xué)生，多一份節(jié)儉，少一份浪費，多一份禮讓，少一份擁擠，多一份溫馨，少一份冷漠，真正讓餐廳成為學(xué)生成長的第二課堂，讓德育工作在就餐環(huán)節(jié)不斷檔。
招賢鎮(zhèn)中心小學(xué)食育教育勞動實踐基地
——開發(fā)食育實踐基地，探索“食育”新途經(jīng)。秉承“以食育人”的教育理念，麟游縣各中小學(xué)積極開發(fā)“食育教育實踐基地”，利用綠色種植園、蔬果采摘園、校外食育基地等對孩子們從感官、實踐、知識的角度進行全方位的食育教育，為孩子們提供食育學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓孩子們在自主探究和動手實踐中學(xué)習(xí)到與“食”相關(guān)的知識，親近自然，感恩自然。
——成立食育教育社團，引領(lǐng)“食育”新時尚。食育教育開展以來，各校紛紛成立食育教育特色社團，如：美食傳承社團、面藝社團、水果拼盤技藝社團等，積極編印校本食育讀本，從食物的來源、食物的制作方法、食物的營養(yǎng)價值、合理選擇食物、食品安全和飲食文化傳承等方面開展活動，讓學(xué)生在體驗食物的制作方法，認識食物的營養(yǎng)價值、食品安全知識以及動手制作中，培養(yǎng)學(xué)生傳承并發(fā)揚中華飲食文化和飲食禮儀，幫助學(xué)生培養(yǎng)健康人格，協(xié)作精神，以及受益終生的健康飲食習(xí)慣。
西街小學(xué)“面藝社團”開展社團活動
近年來，麟游縣食育工作開展得有聲有色，各校食育教育在幫助學(xué)生傳承傳統(tǒng)飲食文化、規(guī)范餐桌禮儀、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、提升勞動技能等方面起到了有益的作用，營養(yǎng)計劃正在從“安全、熱乎、可口”向食之有味、食之有禮、食之有德轉(zhuǎn)變。
