4月18日至20日，由中國副食流通協(xié)會和中國兒童中心聯(lián)合主辦的2025（第二屆）食育嘉年華在北京·中國兒童中心盛大舉行。本屆活動以“食育護(hù)航健康成長”為主題，通過多元活動形式傳遞健康理念、科普食育知識、搭建行業(yè)交流平臺，吸引數(shù)千家庭及百余位行業(yè)代表參與，成為推動兒童健康飲食教育的年度盛事。
4月19日上午，食育嘉年華開幕式在中國兒童中心隆重舉行。中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、中國兒童中心副主任楊彩霞分別致辭。何會長分析了當(dāng)前食育政策與挑戰(zhàn)，闡述了食育知識、人才、生態(tài)體系構(gòu)建思路。楊主任介紹了中心食育實(shí)踐，提出深挖食育內(nèi)涵、整合資源、聚焦急難愁盼等建議。
現(xiàn)場重磅發(fā)布《食育指導(dǎo)員（師）技能等級要求及評價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著食育人才培養(yǎng)體系邁向標(biāo)準(zhǔn)化。同時，《中國家庭食育全書》編寫工作正式啟動，該計(jì)劃旨在為家庭提供科學(xué)食育指導(dǎo)，推動食育理念深入千家萬戶。開幕式后，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓巡視展區(qū)，與參展企業(yè)及親子家庭親切互動。
食育科普大講堂
科普盛宴：專家解讀食育關(guān)鍵議題
“食育科普大講堂”成為家長的“育兒充電站”。4月19日上午，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王曉玉副教授“解碼兒童青少年的美食健康密碼”科普講座圍繞營養(yǎng)健康核心議題，通過營養(yǎng)與健康的核心密碼、解碼青少年?duì)I養(yǎng)健康現(xiàn)狀、解碼青少年?duì)I養(yǎng)膳食現(xiàn)狀、守護(hù)青少年?duì)I養(yǎng)健康水平四大模塊系統(tǒng)化解析提出多維度解決方案，包括家庭科學(xué)配餐指南、校園營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)化管理及社會健康宣教體系構(gòu)建，倡導(dǎo)形成“家校社”協(xié)同的健康生態(tài)圈。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院賀曉云副教授，為中國兒童中心的家長和孩子們帶來《食物中基因的秘密》科普講座。她先講解基因本質(zhì)與作用，再通過提取番茄基因的實(shí)驗(yàn)直觀展現(xiàn)食物中的基因，最后探討基因消化及改造應(yīng)用。現(xiàn)場設(shè)置有獎問答、動手實(shí)踐等互動環(huán)節(jié)，孩子們積極參與，在輕松氛圍中深入理解食物中基因的奧秘。
4月20日的《春夏食補(bǔ)助力成長》食育科普講座中，國家注冊營養(yǎng)師肖霄通過分析寶寶的成長階段揭示食補(bǔ)要點(diǎn)，分享富含鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。建議吃好早餐、合理選擇零食、提高營養(yǎng)素養(yǎng)，膳食食物多樣化。
游園集章打卡
趣味互動：游園打卡與食育創(chuàng)作齊上陣
最受孩子們歡迎的“兒童游園打卡集章”活動貫穿全程。親子家庭在領(lǐng)取卡冊后，穿梭于各主題展位：在食育小達(dá)人展位領(lǐng)取打卡手冊學(xué)習(xí)食育科普知識，在“奶酪博士高鈣食品區(qū)”通過科普展板和繪畫活動中品鑒奶酪棒并了解補(bǔ)鈣知識，在“力誠鱈魚腸營養(yǎng)圈圈樂”挑戰(zhàn)投球了解鱈魚腸營養(yǎng)并贏取健康零食，在“簡愛父愛牧場”展區(qū)通過特色套圈和抓娃娃游戲互動積累乳品知識，在食育小畫家展位現(xiàn)場繪畫共創(chuàng)佳作。完成打卡的小朋友可申請“食育小達(dá)人”證書，活動期間超千名兒童獲此殊榮，定格成長瞬間。
“你好，食育小畫家！”食育科普活動
「每個孩子都是小小藝術(shù)家」——邀請全國小畫家成為品牌聯(lián)名設(shè)計(jì)師！
同期啟動的“你好，食育小畫家！”科普活動吸引園區(qū)眾多孩子參與食育主題繪畫創(chuàng)作。“飲食我有好習(xí)慣”“均衡膳食我健康”“未來食物小樂園”等九大主題激發(fā)創(chuàng)意，優(yōu)秀作品將在特別展區(qū)展示，并有望成為品牌聯(lián)名設(shè)計(jì)素材，讓食育理念通過藝術(shù)形式傳遞。
從趣味科普到食育活動，從親子互動到文化交流。2025（第二屆）食育嘉年華以豐富內(nèi)容和創(chuàng)新形式，為兒童種下健康飲食的種子，為行業(yè)搭建協(xié)同發(fā)展的平臺。未來，活動將持續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作用，推動食育理念融入家庭、學(xué)校與社會，助力“健康中國”戰(zhàn)略落地！
