在“新文科”“新工科”建設如火如荼的當下，傳統(tǒng)學科邊界逐漸模糊，跨學科、復合型人才成為市場剛需。“微專業(yè)”作為新興的教育形態(tài)，以其“小而精”“跨學科”“重實踐”的特點，成為高校教育改革的新方向，同時也為高校提供了一種人才培養(yǎng)的新路徑。
然而，高校教育仍存在理論與實踐脫節(jié)、課程體系陳舊等問題。食育作為融合自然科學、人文藝術、營養(yǎng)學等多學科的綜合性教育，一直缺乏系統(tǒng)的專業(yè)建設。如何讓學生在實踐中掌握知識，在創(chuàng)新中培養(yǎng)能力，成為教育者亟待解決的難題。
與此同時，隨著“雙減”政策的深入推進，素質教育的重要性愈發(fā)凸顯。高校需要尋找新的教育增長點，既能滿足社會對創(chuàng)新人才的需求，又能提升學生的綜合素養(yǎng)。魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客微專業(yè)正是在這樣的背景下應運而生，它打破了傳統(tǒng)教育的桎梏，將食育與創(chuàng)客教育、生態(tài)教育深度融合，為高校教育改革提供了新的思路。
“為什么大學生總被詬病‘脫節(jié)社會’？”
“為什么食育不能止步于‘教做菜’？”
如何將“食育”從簡單的技能培訓，升級為融合科學、美學、生態(tài)與商業(yè)的復合型人才培養(yǎng)？
即將于5月22日-24日在四川成都召開的2025（第四屆）食育發(fā)展大會上，黃岡師范學院朱莉老師將為大家分享“魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客”微專業(yè)的實踐案例。
朱莉老師將從魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客微專業(yè)的緣起、微專業(yè)人才培養(yǎng)大綱、微專業(yè)的共建模式、初步建設成果、一些心得分享等方面進行分享。
作為食育領域的新星，它讓學生們在烹飪中感受創(chuàng)意的樂趣，在實踐中領悟生態(tài)的意義，在創(chuàng)新中探索食育的未來。對于高校而言，這是一次提升食育水平、培養(yǎng)創(chuàng)新人才的難得機遇。
“教育的終極目標，不是填滿一個桶，而是點燃一把火。”
“魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客”微專業(yè)的實踐證明：當食育跳出廚房、擁抱生態(tài)，教育便能真正賦能個人成長與社會變革。我們誠摯地邀請各大高校積極參與到2025（第四屆）食育發(fā)展大會中來，共同分享經驗、交流心得、探索合作。
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劉老師 18500193189(微信同號)
馮老師 13361324869(微信同號)
本次會議部分嘉賓陣容如下：
