在快節奏的現代生活中，不少人因忙碌而忽視早餐的重要性，或是隨意應付，或是干脆不吃；部分家庭給孩子準備的早餐也存在營養搭配不合理的情況。早餐作為一日之始的能量補給站，不僅影響著全天的精神狀態，更關乎身體健康與成長發育。為了讓社區居民深入了解平衡膳食的重要性，學會科學搭配早餐，4月26日，“兒童友好幸福義家”婦女兒童和家庭服務公益創投項目“食育未來”兒童營養早餐科普活動走進東洲社區，為社區居民帶來了一場生動有趣的營養之旅。
活動現場，營養師借助直觀食物模型，深入淺出地講解早餐所需的營養元素，將復雜的營養學知識轉化為通俗易懂的生活常識。大朋友和小朋友們圍坐在一起，專注聆聽早餐營養搭配的奧秘。在趣味知識問答環節，大家踴躍舉手，現場氣氛熱烈。
食物實踐小課堂中，大家化身“膳食設計師”，在模擬餐盤中展開均衡膳食搭配實踐。營養師在旁耐心指導，從主食的粗細糧選擇，到蛋白質豐富的雞蛋、牛奶搭配，再到色彩繽紛的蔬菜水果組合，一步步引導大家理解營養均衡的奧秘。家長與孩子們專注地擺弄著模型食物，反復調整搭配方案，最終呈現出一個個營養均衡的“理想早餐”。家長李女士感慨道：“以前總覺得做營養早餐很麻煩，今天在模擬搭配中才發現，只要掌握方法，就能輕松組合出健康又美味的早餐，而且孩子也學得興致勃勃！”
“早餐小小監督員”環節成為一大亮點。孩子們用的畫筆記錄自家早餐，一幅幅充滿童趣的作品承載著他們對健康飲食的理解，也在游戲中提升了早餐意識，助力養成良好的早餐習慣。
此次活動通過寓教于樂的方式，不僅讓社區居民深刻認識到早餐的重要性，還激發了大家對健康飲食的興趣，有效改善不合理的早餐習慣。以食育為橋梁，傳遞健康理念，未來，我們將開展更多此類活動，讓科學飲食的種子在社區生根發芽，讓每個家庭都能享受健康生活帶來的美好與幸福。
