學(xué)校開學(xué)后，學(xué)生飲食安全問題牽動(dòng)著每個(gè)家長(zhǎng)的心。學(xué)生餐是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的？食品是否有營(yíng)養(yǎng)、安不安全？這些都是家長(zhǎng)們十分關(guān)注的話題。
為了讓家長(zhǎng)們真正地放心，加強(qiáng)校外配餐食品安全的監(jiān)管力度，2021年第5期 “星期三查餐廳”重磅出擊。昨天上午，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員前往深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行突擊檢查。
為了讓家長(zhǎng)們真正地放心，加強(qiáng)校外配餐食品安全的監(jiān)管力度，2021年第5期 “星期三查餐廳”重磅出擊。昨天上午，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員前往深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行突擊檢查。
△深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司于2001年在南山區(qū)西麗大磡村建立了現(xiàn)代主食加工配送中心，以中央廚房為核心，形成了規(guī)模化的學(xué)生餐配餐模式，每日供應(yīng)包括南山、光明以及龍華等區(qū)域部分學(xué)校的學(xué)生餐2萬(wàn)余份，占據(jù)深圳校園配餐較大市場(chǎng)份額。
檢查過程
檢查過程
在行動(dòng)中，執(zhí)法人員按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，全面檢查了深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司的食材采購(gòu)、加工制作、盒飯配送、運(yùn)輸車輛管理等各個(gè)環(huán)節(jié)。
人大代表有話說
本次活動(dòng)特邀南山區(qū)人大代表黃正龍全程參與監(jiān)督。他對(duì)行動(dòng)予以充分肯定，并希望深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司精益求精，時(shí)刻牢記食品安全的重要性，切實(shí)把好每道食品安全關(guān)，讓廣大學(xué)生吃上安全放心的食品。
執(zhí)法行動(dòng)總結(jié)
經(jīng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)總體情況良好，各項(xiàng)食品安全管理制度較為完善，但存在操作間地面積水等細(xì)節(jié)問題。中央大廚房食品加工操作符合要求，量化等級(jí)維持A級(jí)。
針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員提出增設(shè)吹風(fēng)機(jī)設(shè)備以保持地板干爽整潔的整改要求。同時(shí)，“一街一車一室”派出快檢車對(duì)深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司的食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，9批次食材抽檢結(jié)果均合格。
人大代表有話說
本次活動(dòng)特邀南山區(qū)人大代表黃正龍全程參與監(jiān)督。他對(duì)行動(dòng)予以充分肯定，并希望深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司精益求精，時(shí)刻牢記食品安全的重要性，切實(shí)把好每道食品安全關(guān)，讓廣大學(xué)生吃上安全放心的食品。
執(zhí)法行動(dòng)總結(jié)
經(jīng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)總體情況良好，各項(xiàng)食品安全管理制度較為完善，但存在操作間地面積水等細(xì)節(jié)問題。中央大廚房食品加工操作符合要求，量化等級(jí)維持A級(jí)。
針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員提出增設(shè)吹風(fēng)機(jī)設(shè)備以保持地板干爽整潔的整改要求。同時(shí)，“一街一車一室”派出快檢車對(duì)深圳市金谷園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司的食品原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，9批次食材抽檢結(jié)果均合格。
